作者yuenru (do your job)
看板cookclub
標題[問題] 生蒜頭切片後放雞肉變綠色
時間Wed Jun 19 17:28:29 2019
沒有下鍋煸的蒜頭，只切小塊放煎好的雞肉上，變綠色可以吃嗎？
https://i.imgur.com/K6rGia7.jpg
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1F：推 sokawa: 醃料有酸的東西嗎？ 之前買大陸蒜頭和番茄一起煮結果也變 06/19 21:58
2F：→ sokawa: 綠。 後來看網路資料是因為蒜頭經過冷藏再遇酸的反應， 06/19 21:58
3F：→ sokawa: 還可以吃。 06/19 21:58
4F：→ yuenru: 雞肉有泡鹽水，和米酒。 06/19 22:18
5F：→ yuenru: 我嚇到夾起丟了XD 06/19 22:19
6F：→ lynxcaracal: 還以為是雞肉變綠色 06/23 12:19