作者mowoco (胖子)
看板cookclub
標題[問題] 韓式冬粉怎麼煮？
時間Wed Jun 19 14:10:44 2019
家人去韓國玩
亂買了一些韓國料理食材
不會煮很會亂買
帶回來要我想辦法
https://i.imgur.com/aGetqL8.jpg
韓式冬粉一般要泡水多久？
泡10分鐘還是硬硬的
還是他們冬粉本身就是吃有嚼勁的？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.178.153 (臺灣)
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1F：推 Kukuxumusu: 直接拿下去煮啊 他很難煮爛 因為是地瓜澱粉06/19 14:16
不用泡水？
2F：→ Kukuxumusu: 食譜可以搜尋韓式雜菜粉絲 很好做06/19 14:17
※ 編輯: mowoco (114.136.178.153 臺灣), 06/19/2019 14:20:24
3F：推 Kukuxumusu: 備料煮水的時候可以泡五到十分鐘 沒錯 它並不會完全疲 06/19 14:40
4F：→ Kukuxumusu: 軟 我就把他強壓下去煮了 接觸滾水的部分軟化就用夾子 06/19 14:40
5F：→ Kukuxumusu: 把硬的部分狂塞入鍋中 （如果你的鍋比較小） 06/19 14:40
6F：推 lamirk: 找"雜菜"的食譜，備料很麻煩但很好吃 06/19 17:54
7F：推 functionlino: 昨天才做！雜菜夏天超好吃 06/19 18:24
8F：推 sofisofi: 雜菜 加一堆芝麻油拌 我們家冰箱常備菜 06/19 21:17
9F：推 cuteucz: 我都泡30分鐘就軟了，煮的時候很快 06/19 23:34
10F：推 rere0505: 煮過一次 煮過頭會膨脹變太粗 06/20 12:47
11F：→ rere0505: 要注意粉絲變化 泡水泡軟再煮 06/20 12:48
12F：→ rere0505: 煮好我會泡冷水瀝乾備用 06/20 12:50
13F：推 Kenko323: 可以直接煮，也可以泡水後煮時間會縮短，做雜菜真的非常 06/20 13:46
14F：→ Kenko323: 好吃 06/20 13:46
15F：推 pppeko: 雜菜超好吃但是備料煩死了 06/21 22:12