作者Yu1114 ()
看板cookclub
標題[問題] 是發霉?還是勾芡?
時間Sat Jun 15 23:03:36 2019
今天拿到一個便當,打開後發現小黃瓜跟白菜的菜色表面有白白的,而且不均勻的分佈,
小黃瓜比較多,我覺得是發霉,可是有同事說會不會是勾芡?照片如下
https://i.imgur.com/DM6kbgc.jpg
https://i.imgur.com/COIGUxh.jpg
https://i.imgur.com/yrOH3Pe.jpg
https://i.imgur.com/QnHBcpQ.jpg
如果是勾芡,不是應該是透明而且均勻的嗎?
我心存疑慮,就不敢再吃下去了~
有版友可以解惑的嗎?
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1F:→ antizen: 感覺是發霉 06/16 00:25
2F:推 cami33: 感覺是豆漿或牛奶 加熱後 上面的那層膜,看起來不像霉 06/16 00:37
4F:→ cami33: 這才是黴,你看看那道菜有沒有蛋?因為看起來像蛋白質 凝 06/16 00:39
5F:→ cami33: 固的膜 06/16 00:39
6F:→ cami33: 不過還是去檢驗較安心,肉眼的確比較不清楚 06/16 00:40
7F:推 springsteen: 如果是醃漬的 有點黏黏的狀態 那就是擺太多天壞掉了 06/16 07:59
8F:推 QAQc: 我也覺得像蛋或蛋白質,看起來是炒菜不是醃菜,炒的菜能放到 06/16 12:40
9F:→ QAQc: 發霉,味道應該也噁到你吃不下了 06/16 12:40
10F:→ QAQc: 蠻可能是便當店的炒瓢一邊炒、煎蛋,一邊炒菜,有些生蛋白混 06/16 12:42
11F:→ QAQc: 進菜裡 06/16 12:42