作者Yu1114 ()
看板cookclub
标题[问题] 是发霉？还是勾芡？
时间Sat Jun 15 23:03:36 2019
今天拿到一个便当，打开後发现小黄瓜跟白菜的菜色表面有白白的，而且不均匀的分布，
小黄瓜比较多，我觉得是发霉，可是有同事说会不会是勾芡？照片如下
https://i.imgur.com/DM6kbgc.jpg
https://i.imgur.com/COIGUxh.jpg
https://i.imgur.com/yrOH3Pe.jpg
https://i.imgur.com/QnHBcpQ.jpg
如果是勾芡，不是应该是透明而且均匀的吗？
我心存疑虑，就不敢再吃下去了～
有版友可以解惑的吗？
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1F：→ antizen: 感觉是发霉 06/16 00:25
2F：推 cami33: 感觉是豆浆或牛奶 加热後 上面的那层膜，看起来不像霉 06/16 00:37
4F：→ cami33: 这才是霉，你看看那道菜有没有蛋？因为看起来像蛋白质 凝 06/16 00:39
5F：→ cami33: 固的膜 06/16 00:39
6F：→ cami33: 不过还是去检验较安心，肉眼的确比较不清楚 06/16 00:40
7F：推 springsteen: 如果是腌渍的 有点黏黏的状态 那就是摆太多天坏掉了 06/16 07:59
8F：推 QAQc: 我也觉得像蛋或蛋白质，看起来是炒菜不是腌菜，炒的菜能放到 06/16 12:40
9F：→ QAQc: 发霉，味道应该也恶到你吃不下了 06/16 12:40
10F：→ QAQc: 蛮可能是便当店的炒瓢一边炒、煎蛋，一边炒菜，有些生蛋白混 06/16 12:42
11F：→ QAQc: 进菜里 06/16 12:42