作者xneptunex ()
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標題[問題] 不需要清內臟的魚類
時間Thu Jun 13 20:06:22 2019
大家好:
小的吃素，但是要幫家人準備晚飯，每次在除魚的內臟時都痛苦不堪
不知道有沒有什麼魚類是比較不需要清楚內臟的
或是有什麼可以快速清除肉臟的方法
感謝指教!
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1F：推 TaiTrend: 吻仔魚... 06/13 20:09
2F：推 Necuta: 鯛魚 鮭魚 買冷凍的鯖魚片 秋刀魚 用烤的 06/13 20:09
3F：推 Kukuxumusu: 鱈魚 切片的 06/13 20:10
4F：推 msa8529: 買魚時請老闆或店員幫你除內臟 市場或大賣場都可以幫清 06/13 20:13
5F：推 Kreen: 你可以買魚片，都鱈魚、鮭魚、多利魚都人家片好的～ 06/13 20:13
6F：推 mikentsai: 秋刀魚 06/13 20:14
7F：推 mepass: 市場魚不都會殺好 06/13 20:14
8F：推 flsxh: 柳葉魚、虱目魚(but刺多)，直接買殺好的魚(稍貴一點) 06/13 20:25
9F：推 sincerely013: 整條魚的話只能請市場把魚清乾淨了...我跟你一樣吃 06/13 20:28
10F：→ sincerely013: 素，但家人吃葷，每次處理肉都要我命。最後是跟老 06/13 20:29
11F：→ sincerely013: 公協調，要嘛他們買現成，要嘛老公料理 06/13 20:29
12F：推 sincerely013: 基本上我不太買魚，菜市場的魚販我覺得常常只是清 06/13 20:31
13F：→ sincerely013: 個大概，真要煮還是要再私下處理詳細，但我好幾次處 06/13 20:31
14F：→ sincerely013: 理到吐出來，對吃素的人來說處理葷食真的很痛苦.... 06/13 20:31
15F：推 somefatguy: 交給熱心攤主 06/13 20:43
16F：推 hugo555232: 至少最內臟那些最腥的部分處理得差不多了 06/13 20:50
17F：推 a2018197: 傳統市場加錢去鱗去內臟，好市多買處理好的 06/13 20:55
18F：→ chadhsieh: 交給攤主處理 06/13 21:18
19F：推 beautyptt: 我也不懂 傳統市場買老闆會清 超市都已經清乾淨了 06/13 21:23
20F：推 quiy: 直接買清好內臟的，不過就算是市場買回來的魚還是要再清洗過 06/13 21:27
21F：推 dancelight: 鮭魚、鱈魚、鯖魚（超市的都清好了） 06/13 21:35
22F：推 meetyou76: 香魚 06/13 21:44
23F：推 isud40401: 全聯比目魚沾粉直接煎，蠻有成就的菜。 06/13 21:53
24F：→ meisterhaft: 去普通市場或超市買魚不都是殺好的嗎? 就算是去大型 06/13 21:56
25F：→ meisterhaft: 魚市場也可以花一點點工本費請人殺 06/13 21:57
26F：→ meisterhaft: 不然妳就買單純的魚片肉片好了 06/13 21:57
27F：推 kingclys: 秋刀魚 06/13 22:05
28F：推 vivi830505: 秋刀魚（？ 06/13 22:09
29F：推 rosemary: 家樂福也會清 06/13 22:16
30F：推 gotta: 處理好的鱸魚片 跟 多利魚 06/13 22:21
31F：→ medama: 柳葉魚 06/13 22:22
32F：推 m44: 秋刀魚不去內臟? (我是連柳葉魚都會清的) 06/13 22:25
33F：→ dslite: 買三清冷凍魚啊 06/13 22:28
34F：→ dslite: 清斑 龍虎斑 06/13 22:29
35F：→ cami33: 魚罐頭 06/13 22:48
36F：→ cami33: 或冷凍魚片 06/13 22:49
37F：推 skyringcha: 柳葉魚 06/13 23:19
38F：→ nekosgr93: 原來市場的三清要加錢喔 我買老闆都會自動幫我殺 之前 06/14 00:01
39F：→ nekosgr93: 為了練殺魚還要特地跟老闆說不要幫我處理我自己弄XD 06/14 00:01
40F：推 sincerely013: 好多人都說菜市場會殺，可是我遇過蠻多就算加錢請他 06/14 00:10
41F：→ sincerely013: 們處理還處理不乾淨的耶...沒有再自己清過還會覺得 06/14 00:10
42F：→ sincerely013: 有血不乾淨... 06/14 00:11
43F：→ sincerely013: 我覺得很多沒吃素的人不懂，對於吃素的人而言，很多 06/14 00:13
44F：→ sincerely013: 是連血都是沒辦法的，像我是聞到味道就會不舒服，經 06/14 00:13
45F：→ sincerely013: 過小吃店聞到滷肉都會吐的人... 06/14 00:13
46F：→ meisterhaft: 他們論件計酬趕時間啊 工作散漫的不是吃定你沒得選 06/14 00:13
47F：→ meisterhaft: 就是吃定你回家後發現沒清乾淨不會回去吵 06/14 00:13
48F：→ sdiaa: 好市多冷凍鯛魚 不要說內臟 連魚皮魚骨都沒有留給你~ 06/14 00:27
49F：推 mepass: 市場殺要加錢？哪裡的市場？ 06/14 00:29
50F：→ mepass: 不是都秤重完給價格才殺的嗎 06/14 00:30
51F：推 rttlac: 改吃鮑魚 06/14 01:11
52F：推 ssaw5166: 魚片+1 XD 06/14 01:37
53F：→ ssaw5166: 秋刀魚比較腥 吃素的應該對那個味道很敏感 06/14 01:38
54F：推 ayame0625: 柳葉魚直接煎或炸 06/14 02:02
55F：推 cami33: 我從小 菜市場買魚，從沒有殺魚加錢的耶 06/14 02:11
56F：→ cami33: 因為我自己不敢殺，都請魚販殺好 06/14 02:11
57F：推 wolfcry: 純好奇 無法見血那月經來怎麼辦.. 06/14 02:29
58F：推 plmokn54: 經血跟動物的血是有一樣嗎 = = 06/14 03:24
59F：推 nekosgr93: 一般的魚販頂多就幫你三清然後水管沖一下肚子而已 不 06/14 03:55
60F：→ nekosgr93: 過有時候內臟可能也不是清的很乾淨 我有遇過腸子還在 06/14 03:55
61F：→ nekosgr93: 裡面的XD 而且其實內臟沒什麼血 去鰓那個才叫血崩(尤 06/14 03:55
62F：→ nekosgr93: 其不會弄在那邊擠來擠去的話) 真的不行就買魚片或醃漬 06/14 03:55
63F：→ nekosgr93: 魚和一夜干這種內臟清好的吧 06/14 03:55
64F：推 bigmod: 台灣鯛真空包 06/14 09:37
65F：推 hantos: 超市買切片的回來就不用處理呀，直接蒸或煎 06/14 09:41
66F：推 meeth: 喜相逢 06/14 10:01
67F：→ gcobs008781: 好險我遇過的菜市場魚販都清很乾淨 06/14 10:06
68F：推 konamisport: 交給熱心的攤主處理 06/14 10:55
69F：推 borin: 我都買魚片，虱目魚，鯛魚，鮭魚，比目魚，不過我是因為不 06/14 11:03
70F：→ borin: 會煎整條的魚 06/14 11:03
71F：→ a3485575: 大賣場都是殺好的 06/14 11:35
72F：推 cami33: 月經的是正常的循環，魚肉是殺對方，所以會罪惡不適是正常 06/14 12:55
73F：→ cami33: 的 06/14 12:55
74F：→ nekosgr93: 可是基本上魚攤的魚都已經是屍體了 只有很少部份的是 06/14 13:31
75F：→ nekosgr93: 活魚 而且通常活的魚販也會幫你殺 06/14 13:31
76F：→ nekosgr93: 講殺對方有點太誇張 就只是心裡的疙瘩過不去吧 06/14 13:33
77F：推 Kukuxumusu: 是覺得如果你有心理障礙該跟家人協調 由家人協助處理 06/14 15:46
78F：→ Kukuxumusu: 肉/魚 畢竟是家人可以好好討論吧 06/14 15:46
79F：推 ohmama100: 大賣場的鯖魚、鯛魚、虱目魚片 06/14 16:50
80F：→ writter: 那就買一片的鮭魚鱈魚 06/14 17:55
81F：推 vi000246: 買切好的 06/14 18:08
82F：推 PhilomenaHsu: 覺得要吃的人自己弄，沒理由自己這麼痛苦其他人理 06/14 21:41
83F：→ PhilomenaHsu: 所當然 06/14 21:41
84F：推 cami33: 心理壓力會讓身體生病，應該讓不怕的人去料理+1 若沒人要 06/14 22:45
85F：→ cami33: 接手，就買市場的熟的魚 料理 06/14 22:45
86F：推 ctmt: 能請吃葷的家人做嗎？ 吃葷的人都不見得能接受生魚的味道了 06/15 01:46
87F：→ ctmt: 像我討厭香椿味 只要我煮菜就絕對別想在桌上看到這種東西 06/15 01:48
88F：推 a8312116: 香魚啊 內臟清了反而不好吃 06/15 04:42
89F：推 fatfree: 多春魚 小條母的有蛋 炸起來很好吃 06/15 10:02
90F：推 tf35: 我都買整片的，鯖魚、虱目魚、鱈魚、鮭魚之類的，反正有頭 06/15 15:27
91F：→ tf35: 的一概不煮。 06/15 15:27
92F：推 b94703083: 有的攤沒幫忙殺喔，我家這有一攤是一籃賣，新鮮度跟價 06/15 19:44
93F：→ b94703083: 格都很不錯但就不幫忙殺 06/15 19:44
94F：推 liting529: 買市場做好的熟食的，蝦捲那種看不出原料的 06/15 23:43
95F：→ serendipity7: 柳葉魚、喜相逢 06/16 02:18
96F：→ hsin1207: 為什麼不叫家人自己弄…… 06/16 20:56
97F：推 iscreamfan: 市場有賣絕對無刺的虱目魚片，比較貴一點，乾煎清蒸都 06/18 00:06
98F：→ iscreamfan: 方便。或者柳葉魚，洗淨擦乾抹鹽醃一下，墊鋁箔紙(抹 06/18 00:06
99F：→ iscreamfan: 油)送烤箱就好了。 06/18 00:06
100F：推 paulsama: 秋刀魚 06/21 02:41