作者cjy0321 (cjy0321)
看板cookclub
標題[問題] 台灣買得到這種瓦斯爐嗎
時間Tue Jun 11 15:56:05 2019
其實不完全是瓦斯爐
常看外國節目他們的瓦斯爐上放鍋子的架子（不知道叫什麼）
是平面的
https://i.imgur.com/NWZCEAE.jpg
https://i.imgur.com/kVY9wGf.jpg
不像一般瓦斯爐只要鍋子稍微小一點
就會晃來晃去
或是滑歪一邊
不知道這中文要怎麼講
以後家裡好想裝這種平面的瓦斯爐
（上網查好像有進口的爐連烤箱一組）
但我其實只是想要平面的架子
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.52.1.179 (臺灣)
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1F：→ chadhsieh: 你家廚房有這麼大嗎？ 06/11 15:59
2F：推 ChickenCofe: 台灣爐具大部分都中式的比較多，這種比較西式的要特 06/11 16:13
3F：→ ChickenCofe: 別找 06/11 16:13
4F：→ ChickenCofe: 快炒店的快速爐也有這種西式平面的 06/11 16:14
5F：推 visual602651: 我只知道下圖那個烤箱也是瓦斯的！台灣人比較不愛 06/11 16:15
6F：→ visual602651: 用 06/11 16:15
7F：推 ChickenCofe: 因為要碰火所以材質上要稍微選一下，一般好像是用生 06/11 16:15
8F：→ ChickenCofe: 鐵比較多，但怕繡所以要洗要烤乾 06/11 16:15
9F：推 dglin: 看過義大利麵店有 06/11 16:19
10F：推 coyote1314: 網購版有人從美國找代購買了整套 06/11 16:44
11F：→ coyote1314: 不然搜尋瓦斯爐架也有滿多選擇的 06/11 16:46
12F：→ laaa0912: 要看你鍋子底部吧,如果是圓的,放在平面上當然會歪一邊啊 06/11 17:42
13F：推 zebra1986: 爐具。未來也想用這種的！ 06/11 17:44
14F：推 b94703083: 出國有用過，沒特別好用，不太需要從國外帶回來 06/11 17:49
15F：→ b94703083: 而且有的沒自動點火還要拿火柴點 06/11 17:50
16F：推 Agneta: 鍋子太小也可以買「小鍋輔助爐架 06/11 18:10
17F：推 greenfetish: Google「小鍋瓦斯爐架」 06/11 18:35
18F：推 greenfetish: 其實這種，很多華人為了用中式炒鍋還有特別再買一個 06/11 18:37
19F：→ greenfetish: 架 XD 06/11 18:37
20F：推 jennifer0115: 印象中百貨公司的電器專櫃有看過，賣Bosch 洗碗機 06/11 21:33
21F：→ jennifer0115: 的專櫃 06/11 21:33
22F：推 x8109199: 買電池爐的比較好控制，這種用久了上面鐵會變形 06/11 21:45
23F：推 islyfeyk: 這種爐架真的沒有比較穩，我自己是使用你圖二的烤箱瓦 06/11 22:01
24F：→ islyfeyk: 斯爐(一樣是五個爐，下面是大烤箱，只是牌子不同)，不 06/11 22:01
25F：→ islyfeyk: 管怎麼用，都還是看你的鍋子，只要是亞洲式的炒鍋一定 06/11 22:01
26F：→ islyfeyk: 還是會搖搖晃晃，喬到會穩的角度的時候，鍋子都一定是 06/11 22:01
27F：→ islyfeyk: 歪的；而且如果依著它的架子位置放鍋子，火都不會在鍋 06/11 22:01
28F：→ islyfeyk: 子正中間XDDD(有點強迫症覺得痛苦XD)給你參考～ 06/11 22:01
29F：推 jasmin960: 爐連烤 台灣有代理商 06/11 22:29
30F：→ xdxd55: 爐連烤～ 06/11 23:23
31F：推 TS1989: 什麼 台灣有爐連烤?! 06/12 00:11
32F：推 snd: 如果你做西餐多,這個很好用... 06/12 00:22
33F：推 MxRRxR: 爐連烤台灣有廠商賣，但比較貴。我是覺得沒比較好用 06/12 01:55
34F：→ GirlInBlack: 我家的瓦斯爐也是這種,不過是六口沒有烤箱。是說那個 06/12 06:10
35F：→ GirlInBlack: 架子應該是和瓦斯爐一起的喔~因為尺寸要剛剛好 06/12 06:11
36F：→ GirlInBlack: 鍋子的底如果是平的還不錯用，有弧度就GG了 06/12 06:12
37F：→ GirlInBlack: 我們家的架子的位置是有對準爐火的位置啦 06/12 06:16
38F：推 lanlinshieh: 淘寶，找鑄鐵架 06/12 06:31
39F：推 shiaochu: 如果用中式爐具,會不好用,然後中式菜色也不好做 06/12 07:11
40F：推 hsinlingchu: gas cooktop 06/12 08:04
41F：→ hsinlingchu: 有的gas cooktop中間有個圓的適合放中式wok 06/12 08:05
42F：推 yoyufaye: 在國外用過類似的，像煎牛排很會噴油所以要把爐架拿起 06/12 08:23
43F：→ yoyufaye: 來擦底下的油，我用的爐架比較細，你這個看起來很重欸.. 06/12 08:23
44F：→ yoyufaye: .清潔上比較累 06/12 08:23
45F：推 yoyufaye: 鍋具不用太擔心吧！現在很品牌都有出平底深炒鍋可以做 06/12 08:28
46F：→ yoyufaye: 中式快炒啊，又不是只有圓底才能快炒 06/12 08:28
47F：→ yoyufaye: 補字：很多品牌都有平底深炒鍋 06/12 08:29
48F：→ hsinlingchu: 如果你只要瓦斯爐，有單獨的cooktop,沒有烤箱在下面 06/12 09:15
49F：推 cynt: 我家裡就是進口的西式瓦斯爐...火超小! 06/12 10:03
50F：→ cynt: 想快炒海鮮根本不可能...我媽超後悔 06/12 10:04
51F：→ cynt: 煮食的習慣差太多的話，建議評估一下 06/12 10:05
52F：→ cynt: 不要為了美觀犧牲實用性 06/12 10:06
53F：推 star02828: 可以查查 只是要架子的話有中式爐的輔助爐架 平底那種 06/12 10:52
54F：推 chunglee: 有啊，看過做廚具的廠商FB做這種平面式的 06/12 19:37
55F：→ chunglee: 這種若要使用中式炒鍋，可以再買個圓架子放上去就好了， 06/12 19:39
56F：→ chunglee: 很方便 06/12 19:39
57F：推 Kukuxumusu: 我在國外所以之前就用這種的 每次清潔都要把整個鐵架 06/12 20:49
58F：→ Kukuxumusu: 提走擦底下 再擦鐵架 另外就是西式爐火比亞洲爐文 不 06/12 20:49
59F：→ Kukuxumusu: 適合做中式爆炒 看你個人飲食習慣囉 06/12 20:49
60F：推 laborgirl: 找歐美進口廚具的代理商或許會有？ 06/12 20:55
61F：推 malisse74: 每次煮完都要清的話很辛苦喔 06/12 23:36
62F：推 yoyufaye: 我覺得歐規的大火是台規的中火... 06/13 00:59
63F：→ lumpfish: 圖二是老婆的夢想~ 但是你只要平面的爐架不是菜市場就 06/13 01:14
64F：→ lumpfish: 有了嗎？ 06/13 01:14
65F：→ lumpfish: 我老婆有買個回來給摩卡壺用 06/13 01:15
66F：→ lumpfish: 架在原本的爐架上就有個平面，摩卡壺就不會東歪西倒了 06/13 01:16
67F：推 t11223342002: 關鍵字搜尋 : 西餐爐就有了，餐飲用品業者都有在賣 06/13 04:30
68F：推 t11223342002: 找營業用的火力不會小 06/13 04:33
69F：推 asroma: 這種清潔超累耶，鐵架超重又難刷乾淨QQ 06/13 04:35
70F：→ GirlInBlack: 鐵架我都直接丟洗碗機XD 很重是真的 06/13 09:16
71F：推 deadleaf: 不喜歡欸，如果有東西掉到縫裡很難清理吧 06/15 21:32