作者cjy0321 (cjy0321)
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标题[问题] 台湾买得到这种瓦斯炉吗
时间Tue Jun 11 15:56:05 2019
其实不完全是瓦斯炉
常看外国节目他们的瓦斯炉上放锅子的架子（不知道叫什麽）
是平面的
https://i.imgur.com/NWZCEAE.jpg
https://i.imgur.com/kVY9wGf.jpg
不像一般瓦斯炉只要锅子稍微小一点
就会晃来晃去
或是滑歪一边
不知道这中文要怎麽讲
以後家里好想装这种平面的瓦斯炉
（上网查好像有进口的炉连烤箱一组）
但我其实只是想要平面的架子
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 27.52.1.179 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/cookclub/M.1560239767.A.5BE.html
1F：→ chadhsieh: 你家厨房有这麽大吗？ 06/11 15:59
2F：推 ChickenCofe: 台湾炉具大部分都中式的比较多，这种比较西式的要特 06/11 16:13
3F：→ ChickenCofe: 别找 06/11 16:13
4F：→ ChickenCofe: 快炒店的快速炉也有这种西式平面的 06/11 16:14
5F：推 visual602651: 我只知道下图那个烤箱也是瓦斯的！台湾人比较不爱 06/11 16:15
6F：→ visual602651: 用 06/11 16:15
7F：推 ChickenCofe: 因为要碰火所以材质上要稍微选一下，一般好像是用生 06/11 16:15
8F：→ ChickenCofe: 铁比较多，但怕绣所以要洗要烤乾 06/11 16:15
9F：推 dglin: 看过义大利面店有 06/11 16:19
10F：推 coyote1314: 网购版有人从美国找代购买了整套 06/11 16:44
11F：→ coyote1314: 不然搜寻瓦斯炉架也有满多选择的 06/11 16:46
12F：→ laaa0912: 要看你锅子底部吧,如果是圆的,放在平面上当然会歪一边啊 06/11 17:42
13F：推 zebra1986: 炉具。未来也想用这种的！ 06/11 17:44
14F：推 b94703083: 出国有用过，没特别好用，不太需要从国外带回来 06/11 17:49
15F：→ b94703083: 而且有的没自动点火还要拿火柴点 06/11 17:50
16F：推 Agneta: 锅子太小也可以买「小锅辅助炉架 06/11 18:10
17F：推 greenfetish: Google「小锅瓦斯炉架」 06/11 18:35
18F：推 greenfetish: 其实这种，很多华人为了用中式炒锅还有特别再买一个 06/11 18:37
19F：→ greenfetish: 架 XD 06/11 18:37
20F：推 jennifer0115: 印象中百货公司的电器专柜有看过，卖Bosch 洗碗机 06/11 21:33
21F：→ jennifer0115: 的专柜 06/11 21:33
22F：推 x8109199: 买电池炉的比较好控制，这种用久了上面铁会变形 06/11 21:45
23F：推 islyfeyk: 这种炉架真的没有比较稳，我自己是使用你图二的烤箱瓦 06/11 22:01
24F：→ islyfeyk: 斯炉(一样是五个炉，下面是大烤箱，只是牌子不同)，不 06/11 22:01
25F：→ islyfeyk: 管怎麽用，都还是看你的锅子，只要是亚洲式的炒锅一定 06/11 22:01
26F：→ islyfeyk: 还是会摇摇晃晃，乔到会稳的角度的时候，锅子都一定是 06/11 22:01
27F：→ islyfeyk: 歪的；而且如果依着它的架子位置放锅子，火都不会在锅 06/11 22:01
28F：→ islyfeyk: 子正中间XDDD(有点强迫症觉得痛苦XD)给你参考～ 06/11 22:01
29F：推 jasmin960: 炉连烤 台湾有代理商 06/11 22:29
30F：→ xdxd55: 炉连烤～ 06/11 23:23
31F：推 TS1989: 什麽 台湾有炉连烤?! 06/12 00:11
32F：推 snd: 如果你做西餐多,这个很好用... 06/12 00:22
33F：推 MxRRxR: 炉连烤台湾有厂商卖，但比较贵。我是觉得没比较好用 06/12 01:55
34F：→ GirlInBlack: 我家的瓦斯炉也是这种,不过是六口没有烤箱。是说那个 06/12 06:10
35F：→ GirlInBlack: 架子应该是和瓦斯炉一起的喔~因为尺寸要刚刚好 06/12 06:11
36F：→ GirlInBlack: 锅子的底如果是平的还不错用，有弧度就GG了 06/12 06:12
37F：→ GirlInBlack: 我们家的架子的位置是有对准炉火的位置啦 06/12 06:16
38F：推 lanlinshieh: 淘宝，找铸铁架 06/12 06:31
39F：推 shiaochu: 如果用中式炉具,会不好用,然後中式菜色也不好做 06/12 07:11
40F：推 hsinlingchu: gas cooktop 06/12 08:04
41F：→ hsinlingchu: 有的gas cooktop中间有个圆的适合放中式wok 06/12 08:05
42F：推 yoyufaye: 在国外用过类似的，像煎牛排很会喷油所以要把炉架拿起 06/12 08:23
43F：→ yoyufaye: 来擦底下的油，我用的炉架比较细，你这个看起来很重欸.. 06/12 08:23
44F：→ yoyufaye: .清洁上比较累 06/12 08:23
45F：推 yoyufaye: 锅具不用太担心吧！现在很品牌都有出平底深炒锅可以做 06/12 08:28
46F：→ yoyufaye: 中式快炒啊，又不是只有圆底才能快炒 06/12 08:28
47F：→ yoyufaye: 补字：很多品牌都有平底深炒锅 06/12 08:29
48F：→ hsinlingchu: 如果你只要瓦斯炉，有单独的cooktop,没有烤箱在下面 06/12 09:15
49F：推 cynt: 我家里就是进口的西式瓦斯炉...火超小! 06/12 10:03
50F：→ cynt: 想快炒海鲜根本不可能...我妈超後悔 06/12 10:04
51F：→ cynt: 煮食的习惯差太多的话，建议评估一下 06/12 10:05
52F：→ cynt: 不要为了美观牺牲实用性 06/12 10:06
53F：推 star02828: 可以查查 只是要架子的话有中式炉的辅助炉架 平底那种 06/12 10:52
54F：推 chunglee: 有啊，看过做厨具的厂商FB做这种平面式的 06/12 19:37
55F：→ chunglee: 这种若要使用中式炒锅，可以再买个圆架子放上去就好了， 06/12 19:39
56F：→ chunglee: 很方便 06/12 19:39
57F：推 Kukuxumusu: 我在国外所以之前就用这种的 每次清洁都要把整个铁架 06/12 20:49
58F：→ Kukuxumusu: 提走擦底下 再擦铁架 另外就是西式炉火比亚洲炉文 不 06/12 20:49
59F：→ Kukuxumusu: 适合做中式爆炒 看你个人饮食习惯罗 06/12 20:49
60F：推 laborgirl: 找欧美进口厨具的代理商或许会有？ 06/12 20:55
61F：推 malisse74: 每次煮完都要清的话很辛苦喔 06/12 23:36
62F：推 yoyufaye: 我觉得欧规的大火是台规的中火... 06/13 00:59
63F：→ lumpfish: 图二是老婆的梦想~ 但是你只要平面的炉架不是菜市场就 06/13 01:14
64F：→ lumpfish: 有了吗？ 06/13 01:14
65F：→ lumpfish: 我老婆有买个回来给摩卡壶用 06/13 01:15
66F：→ lumpfish: 架在原本的炉架上就有个平面，摩卡壶就不会东歪西倒了 06/13 01:16
67F：推 t11223342002: 关键字搜寻 : 西餐炉就有了，餐饮用品业者都有在卖 06/13 04:30
68F：推 t11223342002: 找营业用的火力不会小 06/13 04:33
69F：推 asroma: 这种清洁超累耶，铁架超重又难刷乾净QQ 06/13 04:35
70F：→ GirlInBlack: 铁架我都直接丢洗碗机XD 很重是真的 06/13 09:16
71F：推 deadleaf: 不喜欢欸，如果有东西掉到缝里很难清理吧 06/15 21:32