作者yuaso (yuaso)
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標題[問題] 請問costco買的鱸魚片發黑
時間Tue Jun 4 16:50:42 2019
定期會在costco買冷凍鱸魚片,第一次遇到這種情況...
今早匆忙拿兩片去冷藏室退冰
剛下班照舊各切成兩半後,下鍋煎,仔細一看發現其中一片是黑的 (圖中左邊那兩片)
https://i.imgur.com/MW1hVVG.jpg
Google 鱸魚 發黑 當關鍵字找不到原因,有人知道為什麼會這樣嗎?聞味道很正常,怕
會是重金屬還什麼的
謝謝
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.231.53.245 (臺灣)
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1F:→ rttlac: 瘀青06/04 16:57
2F:推 xiaoxiao: 我眼睛壞了嗎,沒看到黑啊06/04 18:20
3F:推 jm1572871021: 沒看到黑+106/04 18:27
抱歉燈光還有手機色差的關係,之前的魚片都是右邊那兩塊那樣還沒熟的時候略為粉紅
但左邊那兩片偏黑
不過煎了就煎了...也捨不得丟掉,剛才把它吃了 吃起來是沒差異
※ 編輯: yuaso (125.231.53.245 臺灣), 06/04/2019 18:32:15
4F:推 bohei: 是說邊邊黑黑的嗎? 魚的紅肉部分吧? 06/04 18:48
5F:推 KevinLove: 第一次看到魚? 06/04 19:29
6F:→ shamanlin: 他大概是說左邊兩塊暗暗的吧 06/04 21:09
7F:→ yiyi015: 我也看不出來 06/04 21:25
8F:推 JamieTL: 那隻魚可能循環不好(誤 06/05 16:25
9F:→ lumpfish: 被宰的時候太緊張? 06/07 00:19
10F:→ yesohya: 這是養值魚使用不含退黑激素飼料的結果不用擔心 06/08 03:29