作者yuaso (yuaso)
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标题[问题] 请问costco买的鲈鱼片发黑
时间Tue Jun 4 16:50:42 2019
定期会在costco买冷冻鲈鱼片，第一次遇到这种情况...
今早匆忙拿两片去冷藏室退冰
刚下班照旧各切成两半後，下锅煎，仔细一看发现其中一片是黑的 （图中左边那两片）
https://i.imgur.com/MW1hVVG.jpg
Google 鲈鱼 发黑 当关键字找不到原因，有人知道为什麽会这样吗？闻味道很正常，怕
会是重金属还什麽的
谢谢
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 125.231.53.245 (台湾)
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1F：→ rttlac: 瘀青06/04 16:57
2F：推 xiaoxiao: 我眼睛坏了吗，没看到黑啊06/04 18:20
3F：推 jm1572871021: 没看到黑+106/04 18:27
抱歉灯光还有手机色差的关系，之前的鱼片都是右边那两块那样还没熟的时候略为粉红
但左边那两片偏黑
不过煎了就煎了...也舍不得丢掉，刚才把它吃了 吃起来是没差异
※ 编辑: yuaso (125.231.53.245 台湾), 06/04/2019 18:32:15
4F：推 bohei: 是说边边黑黑的吗？ 鱼的红肉部分吧？ 06/04 18:48
5F：推 KevinLove: 第一次看到鱼？ 06/04 19:29
6F：→ shamanlin: 他大概是说左边两块暗暗的吧 06/04 21:09
7F：→ yiyi015: 我也看不出来 06/04 21:25
8F：推 JamieTL: 那只鱼可能循环不好（误 06/05 16:25
9F：→ lumpfish: 被宰的时候太紧张？ 06/07 00:19
10F：→ yesohya: 这是养值鱼使用不含退黑激素饲料的结果不用担心 06/08 03:29