作者wowowe (奉兒)
看板cookclub
標題[閒聊] 關於攪拌...
時間Mon Jun 3 08:49:19 2019
我之前有買一隻湯汁攪拌器
(但是不是購物中心那個一隻快上千的那種 是便宜貨)
不想打廣告 所以不會告訴你們牌子 XD
第一次以為煮濃湯能用 放下去發現他不會攪拌(跑不動)
後來就冰起來很長一段時間
有一次煮少量的醬汁 很早就放下去
發現他還是攪得動
原則上不是那種很濃稠的濃湯都還好
(不過濃湯後來去上西餐課之後 發現其實不太需要一直一直攪拌 很快就好了 XD)
然後我覺得那種全自動營養調理機 (會攪打+煮的可能比較實用)
但是我還沒買 XD
(不過滷肉飯、咖哩應該攪不動 肉很重 XD
除非你是要做那種小火鍋店吃到飽的那種滷肉汁)
但是對於時間很趕的狀況 需要輕輕攪拌的湯汁來說
還算實用 人在旁邊切菜甚麼的 然後放攪拌器跑
其實蠻方便的
清洗上面來說也還好 泡一下 輕輕地就掉了
咖哩的話 由於要香味的關係 我還是會爆香 萬用鍋燉煮就好 一樣很香 ~
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1F：推 wseedw: 如果是很清的湯其實也不太需要攪拌吧 06/03 10:51
2F：→ wseedw: 濃稠又攪不懂的話，這攪拌棒不就沒什麼用？ 06/03 10:51
3F：→ wowowe: 用處不大 是真的濃湯有分大量根莖類做的跟一般的 06/03 11:11
4F：→ wowowe: 一般的就攪得動 06/03 11:11
5F：推 wolfplay: 放攪拌器跑？得手拿著阿 不能離開的 06/04 00:32
6F：→ wowowe: 不是要手持的那種 他就是三隻腳在鍋底跑的那種攪拌器 06/04 08:12