作者egyptengland (Eva)
看板cookclub
標題[食譜] 優格薄荷烤雞腿排
時間Sun Jun 2 13:23:00 2019
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假日的中午，悠悠哉哉睡到自然醒，幫自己烤了隻雞腿做早午餐，還挺優閒的，哈哈~~
其實原本買薄荷是想泡茶，結果剛好我家風水很合薄荷生長到爆盆，
怎麼泡茶都泡不完，就拿來搭配優格醃肉試試，烤出來的雞腿軟嫩多汁外，
還會有一股薄荷特有的清香，是風味比較少見的清新系烤雞呢~哈哈。
食材
1.無骨雞腿肉----------------->210g
醃料
1.白胡椒粉--------------------->1/2茶匙
2.薄荷葉----------------------->1大碗
3.粗粒黑胡椒------------------->１茶匙
4.鹽巴------------------------->１／２茶匙
5.蒜粉------------------------->１茶匙
6.義式綜合香料----------------->１／２茶匙
7.乾辣椒片------------ -------->１／２茶匙
8.優格------------------------->１大匙
步驟
1.雞腿肉皮面用叉子戳小洞，背面用刀直切數刀斷筋，幫忙醃製時入味，
烤好後肉也比較不會縮。
2.薄荷葉剪碎，醃料調好，醃製至少4小時，或前晚處理好放冰箱過夜更入味。
https://imgur.com/a/mqOACEl
3.取出雞腿，烤箱預熱210度烤15-20分鐘至熟就完成囉。
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1F：推 diverse101: 謝謝 06/02 13:55
2F：推 mzmzz: 這樣吃起來會有涼涼的感覺嗎？ 06/02 18:32
謝謝d大的喜歡~回m大，會覺得入口清爽不至於清涼哦~
除非搭配青箭口香糖食用應該就有清涼感了，哈哈
※ 編輯: egyptengland (211.72.111.128 臺灣), 06/03/2019 12:47:19
3F：→ diverse101: ^^ 06/03 13:38