作者egyptengland (Eva)
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标题[食谱] 优格薄荷烤鸡腿排
时间Sun Jun 2 13:23:00 2019
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假日的中午,悠悠哉哉睡到自然醒,帮自己烤了只鸡腿做早午餐,还挺优闲的,哈哈~~
其实原本买薄荷是想泡茶,结果刚好我家风水很合薄荷生长到爆盆,
怎麽泡茶都泡不完,就拿来搭配优格腌肉试试,烤出来的鸡腿软嫩多汁外,
还会有一股薄荷特有的清香,是风味比较少见的清新系烤鸡呢~哈哈。
食材
1.无骨鸡腿肉----------------->210g
腌料
1.白胡椒粉--------------------->1/2茶匙
2.薄荷叶----------------------->1大碗
3.粗粒黑胡椒------------------->1茶匙
4.盐巴------------------------->1/2茶匙
5.蒜粉------------------------->1茶匙
6.义式综合香料----------------->1/2茶匙
7.乾辣椒片------------ -------->1/2茶匙
8.优格------------------------->1大匙
步骤
1.鸡腿肉皮面用叉子戳小洞,背面用刀直切数刀断筋,帮忙腌制时入味,
烤好後肉也比较不会缩。
2.薄荷叶剪碎,腌料调好,腌制至少4小时,或前晚处理好放冰箱过夜更入味。
https://imgur.com/a/mqOACEl
3.取出鸡腿,烤箱预热210度烤15-20分钟至熟就完成罗。
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1F:推 diverse101: 谢谢 06/02 13:55
2F:推 mzmzz: 这样吃起来会有凉凉的感觉吗? 06/02 18:32
谢谢d大的喜欢~回m大,会觉得入口清爽不至於清凉哦~
除非搭配青箭口香糖食用应该就有清凉感了,哈哈
※ 编辑: egyptengland (211.72.111.128 台湾), 06/03/2019 12:47:19
3F:→ diverse101: ^^ 06/03 13:38