作者HIVE (summer)
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標題[問題] 關於便當 退冰便當/加熱便當
時間Sat Jun 1 20:21:52 2019
公司午餐都訂外食，常常吃不完或太油口味太重，導致腸胃不適
想要自己帶便當，不過公司沒有可加熱的電器，但是有冰箱，想說可帶冷便當
結果一查，是早上做的便當，不冷藏，中午直接吃的
但接了兩份工作，早上真的爬不起來做便當，想到的方法不知是否可行
1.退冰便當
前一晚煮的晚餐，先裝好微涼就封蓋冰冷藏，隔天冰公司冰箱，午餐前10-15分鐘拿出來
退冰
2.加熱便當
一樣前一晚的晚餐，分裝微涼封蓋冷藏，隔天早上電鍋加熱封蓋，中午直接吃(細菌量會
爆表？)，或到公司冰冷藏，午餐前退冰
便當裡一定會帶蔬菜，且葉菜類居多
所以不是很喜歡加熱過的樣子，食物常常不複熱就直接吃，很能接受吃冰的便當，只是直
接把細菌吃下肚不太好
請問各位便當老手哪種做法較好？
感謝回覆
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1F：推 chiaopin: 可以自備電煮鍋嗎?備好食材放冰箱，再算時間提前放下去 06/01 20:44
2F：→ chiaopin: 熱可以嗎 06/01 20:44
3F：→ Racheliu: 疑問：你第一點退冰便當跟加熱便當的最後一句有什麼不 06/01 20:58
4F：→ Racheliu: 一樣嗎？ 06/01 20:58
5F：推 baby1818: 你的1&2差別是，2早上家裡再加熱一次，但一樣帶去公司冰 06/01 21:08
6F：→ baby1818: ？ 06/01 21:08
7F：→ HIVE: 本來是想加熱後不冰，直接常溫到中午，但覺得細菌會很多，才 06/01 21:30
8F：→ HIVE: 又補句放冰箱 06/01 21:30
9F：→ HIVE: C大，不能帶電鍋去說 06/01 21:31
10F：→ Racheliu: 但原本冷藏的加熱後又放冰箱？ 06/01 21:35
11F：→ Racheliu: 是想說再加熱一次殺菌嗎？ 06/01 21:36
12F：→ Racheliu: 既然你可以接受冷便當，就不用考慮加熱問題，第1點就可 06/01 21:41
13F：→ Racheliu: 以滿足你的需求，只要前一晚煮好食材保存方式得宜即可 06/01 21:41
14F：→ Adven: 兩份工作辛苦了 06/01 21:41
15F：→ HIVE: R大，是的，想說再加熱殺菌下 06/01 21:45
16F：推 baby1818: 兩份工作身體要顧好喔~ 06/01 21:57
17F：→ Adven: 如果早上蒸過後 不放進公司冰箱...不知道會不會壞 06/01 21:59
18F：→ Adven: 感覺有點像前幾篇肉粽的情形XD 06/01 22:00
19F：推 greenfetish: 自備微波爐或電鍋 06/01 22:03
20F：→ Racheliu: 不能自備加熱電器又擔心生菌問題，感覺適合加熱便當盒 06/01 22:06
21F：→ Racheliu: ？ 06/01 22:06
22F：→ HIVE: 感謝A,b大，還在調適中，身體還好喔！容易睡眠不足而已，謝 06/01 22:58
23F：→ HIVE: 謝 06/01 22:58
24F：→ HIVE: A大，剛看了,跟我的問題很像，肉粽吃冷的比較Q,我會退冰吃也 06/01 23:02
25F：→ HIVE: R大，你說的是像悶燒罐那種嗎？ 06/01 23:03
26F：→ tepes0013: 自備電鍋，三人份很小的那種 06/02 00:04
27F：推 a1121210: 一般公司中午都會蒸便當吧 06/02 00:14
28F：推 a1121210: 不然就要自備加熱設備啦，微波爐拿去茶水間或是加熱便 06/02 00:16
29F：→ a1121210: 當盒 06/02 00:16
30F：→ a1121210: 2-3人的小電鍋 06/02 00:17
31F：推 yuyuh1986: 我前一天做好便當，電風扇吹涼趕快放到冰箱，隔天上班 06/02 01:02
32F：→ yuyuh1986: 放到中午吃，大約吃了兩年沒有因此拉肚子過 06/02 01:02
33F：推 a1121210: 小容量的微波爐和小電鍋一種也不用兩張 電就吃公司的 如 06/02 01:15
34F：→ a1121210: 果不行早上拿去公司冰箱冰中午要吃那就拿去公司的便利 06/02 01:16
35F：→ a1121210: 商店微波加熱吧 06/02 01:16
36F：推 imblue0131: 如果你早上出門前可以加熱，那我推薦昨天晚上做好的加 06/02 01:58
37F：→ imblue0131: 熱一下後放進保溫鍋或悶燒罐 然後放保溫袋 中午就可 06/02 01:58
38F：→ imblue0131: 以直接吃了～ 06/02 01:58
39F：推 aspca022: 我都是前一天煮好放涼冰冰箱，隔天早上微波爐加熱放保 06/02 09:37
40F：→ aspca022: 溫袋帶到公司，中午吃溫便當。目前身體都安好 06/02 09:37
41F：推 jru: 目前都是週末煮好, 冰的用保溫袋帶到公司, 用Oster的保溫飯 06/02 16:39
42F：→ jru: 盒加熱約1小時, 葉菜不會加熱過頭 06/02 16:39
43F：推 PhoenixTsai: 試試看保溫便當盒，隔天早上加熱後再帶去公司，到中 06/02 19:08
44F：→ PhoenixTsai: 午湯還蠻熱的，不然就是要煮加熱後口感還ok的菜了～ 06/02 19:08
45F：推 sean05: 我前一晚弄好，早上出門前丟家裡電鍋加熱（蒸一下很快， 06/07 07:56
46F：→ sean05: 中午在才吃（溫的便當） 06/07 07:56