作者egyptengland (Eva)
看板cookclub
標題[食譜] 簡易便當菜-金針菇牛肉捲
時間Mon May 13 12:53:14 2019
https://www.instagram.com/p/BxY6QArHp8L/
https://imgur.com/a/N31C5JS
突然有些嘴饞想吃牛肉,就做了這道略帶居酒屋風的牛肉捲,
做法非常簡單哦~~~哈哈哈。
食材
1.牛肉火鍋片-------->10片
2.金針菇------------>2/3包
3.白芝麻------------>適量
4.蔥花-------------->適量
醬汁
1.醬油------------->2大匙
2.米酒------------->2大匙
3.味醂------------->2大匙
調味料
1.七味粉適量
驟
1.醬汁調勻備用。
2.拿2片牛肉疊再一起,再拿一小把金針菇放在中間捲起。
https://imgur.com/a/dpImfgP
3.重點###中大火熱鍋,倒入1匙油後,肉捲接縫處朝下放入鍋中煎熟,
這個動作可避免肉捲散開。
https://imgur.com/a/VZK0vFu
4.接縫處煎熟後翻身,雙面都煎熟後,淋上醬汁,轉小火煮約3-5分鐘收汁至濃稠。
5.肉捲表面撒上白芝麻,再依個人口味撒上七味粉,最後擺上些許青蔥裝飾收工。
備註
1.挑選牛肉片時,盡量挑選肉片完整漂亮的,比較容易包得起來。
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1F:推 functionlino: 兩片肉一捲超豪華的! 05/13 13:01
2F:→ egyptengland: 哈哈~我也覺得捲起來很有氣勢 05/13 13:03
3F:推 cokiki: 很厲害的樣子! 05/13 14:54
4F:→ sofisofi: 用秋葵也好吃 05/13 18:27
5F:→ egyptengland: 下次試試~~ 05/13 19:01
6F:推 fennyfun: 謝謝分享,真是清爽又美味 05/15 23:58
7F:→ egyptengland: 謝謝大家的喜歡~ 05/16 12:20
8F:推 ariel92: 灑上孜然粉也超好吃哦 05/26 06:40