作者renny (汪汪)
看板cookclub
標題[問題] 請問冰了兩個月的生花生還能用嗎
時間Fri May 10 21:30:20 2019
請問一下,
我大概兩個月前在南北雜貨店買了兩斤生花生
準備炒花生糖的,
後來因為一些原因當天沒用,
就冰在冰箱冷藏沒有動過直到現在
聞起來有淡淡的堅果香,
看起來還是乾淨的樣子,沒有黑黑髒髒的
請問這花生還能用嗎?
要怎麼分辨有沒有壞掉或有黃麴毒素呢,感謝
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1F:→ isud40401: 炸過的應該還好 05/10 21:48
2F:→ rcanny: 黃麴毒素,通常在低溫下不容易產生~記得是8度以下。你如果 05/10 21:56
3F:→ rcanny: 冷藏應該還好 05/10 21:56
5F:→ rcanny: 只是你在散裝店買,就不知道之前的保存狀況了!這類東西還 05/10 22:07
6F:→ rcanny: 是買有包裝完整真空包裝的比較安全! 05/10 22:07
7F:推 meisterhaft: 把那個芽摳掉 05/11 21:02