作者hannahww (娜娜兒)
看板cookclub
標題[問題] 新買的鐵鍋開鍋完的第一道料理?
時間Fri May 10 07:51:24 2019
即將購入德國土克鍋
已上網查過開鍋的方式
聽說鐵鍋前幾次使用多多少少還是會沾
要用久了油才會吃進去完全不沾
想請問那這樣前幾次應該煮什麼好
牛排、雞腿排這種嗎
是不是一開始就該煎油脂比較多的食材
那前幾次煎蛋可以嗎
謝謝大家!
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1F:→ chadhsieh: 熱鍋熱油不太會沾鍋05/10 08:05
那第一次建議煎什麼好呢?
※ 編輯: hannahww (111.83.189.70), 05/10/2019 08:13:53
2F:推 Georgeliu: 煎油脂多的(例如培根)或是用多一點油05/10 09:20
培根,油脂多的食材(筆記),感謝你!
※ 編輯: hannahww (111.83.189.70), 05/10/2019 10:04:52
3F:推 lovy: 我的土克鍋開鍋後第一次就是煎蛋 不怎麼沾鍋05/10 11:52
希望我一次就成功!
4F:推 xulu0: 香腸05/10 12:23
好的,
5F:推 rinkai: 就,煎培根05/10 13:48
培根2票
6F:推 casko: 煎蛋+105/10 17:34
煎蛋2票
7F:推 amoroe13: 雞腿排可以呀~05/10 17:41
油脂多的,okok
8F:推 Epimenides: 炒青菜05/10 17:50
請問為什麼是炒青菜呢
9F:→ afria: 第一次料理什麼沒差啦05/10 21:23
好的QQ,因為第一次使用有點怕失敗
10F:推 cckkyle: 拿不要的青菜炒菜05/10 21:49
請問為什麼是炒青菜呢??
※ 編輯: hannahww (111.83.189.70), 05/11/2019 09:10:30
11F:推 g4zoco196: 煎蛋 05/11 16:51
12F:推 Epimenides: 前幾次會黏鍋呀 但青菜絕對不會黏 不會浪費食材 05/12 00:10
13F:→ Epimenides: 你煎蛋如果煎破就不好看 肉也是 青菜沒這問題 05/12 00:11
14F:→ Epimenides: 也不必用不要的青菜炒 直接想炒什麼就炒什麼 直接上桌 05/12 00:11
15F:→ Epimenides: 有油就好,不必油脂多的 要養鍋 多次薄油勝過厚油 05/12 00:12