作者nonocom ()
看板cookclub
標題[問題] 草蝦可以冷凍多久?
時間Thu May 9 21:13:33 2019
半年前買的平均一支四十的草蝦
冰到忘了它的存在
也不知道冷凍庫有沒有超冰
冰這麼久的海鮮
還能再煮來吃嗎?
QQ
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.250.25.85
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/cookclub/M.1557407615.A.EC1.html
1F：推 ingss: 能吃是好不好吃的問題，退冰有訣竅，退冰不好肉會很難吃哦 05/09 21:17
2F：→ mukey: 我在菜市場還看到冰2年的蝦，買東西真的要看保存期限 05/09 21:22
3F：→ nonocom: 難吃倒還好 我有點怕壞掉 海鮮細菌可不是開玩笑的 05/09 21:31
4F：→ nonocom: 當初買回來時本身就不是完全冷凍狀態 不知道這有沒影響? 05/09 21:32
5F：推 jjer: 高溫就能殺菌 05/09 21:38
6F：→ nonocom: 我看那個殼有點變淺粉紅了 真的煮沸就可以殺菌嗎 那我就 05/09 21:41
7F：→ nonocom: 不丟了...謝謝 05/09 21:41
8F：推 Kreen: 包裝有密封的話可以六個月沒問題～ 05/09 22:26
9F：→ nonocom: 超過六個月了 而且沒有密封...這真的還能吃嗎? 05/09 22:41
10F：→ jm1572871021: 感覺你非常擔心 這樣的話不管給什麼建議還是直接丟 05/09 23:20
11F：→ jm1572871021: 掉吧 畢竟身體是自己的 05/09 23:20
12F：→ Kreen: 其實我覺得你很擔心就別吃吧，就算真的沒問題，我覺得你給 05/09 23:29
13F：→ Kreen: 自己壓力也會很大。 05/09 23:29
14F：→ bohei: 不要吃啦～～就算真的能吃，吃起來也是跟不能吃一樣....都 05/10 01:41
15F：→ bohei: 乾了吧 05/10 01:41
16F：推 x8109199: 冰太久的蝦處理起來會爛爛稠稠的，建議丟了 05/10 01:55
17F：→ x8109199: 就算退8成冰下去料理，腥味還是很重 05/10 01:55
18F：→ x8109199: 而且很容易就壞掉，之前餐廳叫貨的廠商，有一陣子蝦的品 05/10 01:56
19F：→ x8109199: 質特差 05/10 01:56
20F：→ x8109199: 處理起來很容易壞，萬一沒煮熟殺菌，很容易就食物中毒 05/10 01:57
21F：→ x8109199: 因為你會不想把蝦子處理太老 05/10 01:57
22F：推 mswinnie: 你自己覺得有疑問，那就丟掉，食物中毒可不是開玩笑的。 05/10 02:13
23F：推 ninomya: 丟掉只是浪費40*n的錢，吃出問題就不只了。海鮮類的不要 05/10 02:37
24F：→ ninomya: 亂賭，跟健康比起來完全不值得 05/10 02:37
25F：推 greedystar1: 有疑慮就丟掉 別拿自己身體做實驗 05/10 04:30
26F：推 isud40401: 冰多久都沒差！「重點是不能變紅色！」 05/10 11:03
27F：→ isud40401: 一般冷凍的顏色還會保持原有顏色，有經過退冰又冷凍過 05/10 11:03
28F：→ isud40401: 才會變成紅色。 05/10 11:03
29F：→ isud40401: 這才是不好的。 05/10 11:03
30F：推 a5365389: 就算能吃也都冰箱味了 05/10 13:50
31F：→ nonocom: 謝謝各位大大的指教 GOOGLE的資訊還沒這麼豐富 05/10 22:09
32F：→ nonocom: 我少吃海鮮 去年海鮮還挺多的 買來冰冰到忘記 又不想浪費 05/10 22:10
33F：→ nonocom: 更不太會處理 真是感謝~ 05/10 22:11
34F：→ nonocom: 對 把霜抹掉 有一抹淺淺的粉紅了 不像當初全淺灰 05/10 22:12
35F：→ nonocom: 我以後再買一定會記得沒封就要快點吃完 05/10 22:13
36F：推 Kreen: 如果你跟我一樣常常一次東西買很多，可以去書局買個軟木板 05/10 23:02
37F：→ Kreen: ，紀錄一下食材幾時入庫XD 05/10 23:02