作者lesautres (地獄即他人)
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標題[問題] 如何降低櫻桃蘿蔔葉的苦味
時間Thu May 9 05:14:43 2019
我住的地方最近櫻桃蘿蔔一斤算下來不到 20 台幣,
立刻買了兩把用淺漬的方式醃起來。
因為蘿蔔葉狀況蠻好的就也洗洗留著,
網路上看到有人當一般青菜炒,
但我用蒜水炒過後覺得好苦……口感是還不錯。
其實我蠻喜歡那種味道,
但真的太重了,不知道有沒有辦法可以稍微降低?
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1F:推 ingss: 要先燙,擠乾去苦水。再去拌炒一下 05/09 07:52
2F:推 fifybl: 估狗蘿蔔葉雪裡紅 好好吃 05/09 08:43
3F:→ lesautres: 感謝,先燙過濾掉水就變得很剛好! 05/14 04:38