作者isabella513 (isabella)
看板cookclub
標題[食譜] 在日本很受歡迎的天津飯做法（蟹玉丼）
時間Mon May 6 21:41:01 2019
來個花俏的蛋包做法～
完整影片：
https://youtu.be/mjKoZ0CyW-0
蛋液（三人份的份量） ：
蛋6顆
鮮奶10克
鹽1小匙
醬汁:
醬油 15g
番茄醬 20g
紹興酒1大匙
糖 15g
香油 少許
蠔油 15g
食材:
白飯一碗
蟹肉棒些許
鴻喜菇 半顆
海苔絲 少許
香菜 適量
做法：
煎蛋皮： 1.鮮奶和蛋一起打勻，鍋子加少許油，待油熱後倒入蛋液。
2.底部蛋液凝固、上層未凝固時~用左邊的一根筷子從鍋邊往中心滑動、
稍微轉動鍋子約45度。
3.再用右邊那根筷子也從鍋邊往中心滑動
4.將白飯倒蓋在盤子上，把蛋皮放在白飯上
5.再將醬料以及配料煮熟，淋上擺盤
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1F：推 liuyc8204: 感覺好好吃 05/06 22:30
2F：→ lamirk: 感謝 超想吃吃看 05/06 23:42
可以做看看喔^^
3F：推 Celestine: ...為什麼我要在這個時間點開 05/07 01:58
哈哈
※ 編輯: isabella513 (114.32.54.68), 05/07/2019 07:50:54
4F：推 lemonwater: 不是人名嗎？ 05/08 22:09
5F：推 a1121210: 氣功炮 05/09 01:43