作者iwha ( )
看板cookclub
標題Re: [器具] hotpan 推薦嗎?(煮米粒化開的粥,炒,燉)
時間Mon May 6 16:31:15 2019
最近用LC鍋煮，煮了1.5小時，還是稀的，用IH電子鍋也是。請問有人知道怎麼用LC或是I
H鍋煮太極米漿粥嗎？謝謝！
※ 引述《wanderings (wanderlust)》之銘言：
: 最近想要長期煮米湯食用 (就是煮到米粒都化掉的粥品)
: 用電子鍋跟電鍋 都要煮至少兩次 加上瓦斯爐上攪拌
: 所以有考慮買一個鍋 順便其他功能使用
: 也希望這個鍋可以炒菜 燉東西 煲湯
: 目前考慮
: 1. Kuhn Rikon 的hotpan (台灣叫 休閒鍋?)
: 但是也似乎有人覺得不好用 (不如買悶燒鍋)
: 2. Le creuset 湯鍋 是很可愛 但是我有點怕重
: 3. 壓力鍋 本來想買壓力鍋 但我有點粗線條 很怕使用上沒弄好有安全問題
: 4. 悶燒鍋 (內鍋可以炒嗎)
: 感謝建議~~
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1F：推 ace9999: 1.日本梗米2.要顧爐時時攪拌3.我用康寧鍋 05/06 18:18
2F：→ ace9999: 最後一定有渣要濾掉 05/06 18:19
3F：推 illy10: 之前用LC鍋煮是用極小火不加蓋 05/06 20:39
4F：→ mirageme: 把米洗好以後拿去冷凍再來煮 05/06 20:57
5F：推 icq696969: 樓上的方法好用，大同電鍋也煮的很好吃 05/08 12:01