作者iwha ( )
看板cookclub
标题Re: [器具] hotpan 推荐吗?(煮米粒化开的粥,炒,炖)
时间Mon May 6 16:31:15 2019
最近用LC锅煮，煮了1.5小时，还是稀的，用IH电子锅也是。请问有人知道怎麽用LC或是I
H锅煮太极米浆粥吗？谢谢！
※ 引述《wanderings (wanderlust)》之铭言：
: 最近想要长期煮米汤食用 (就是煮到米粒都化掉的粥品)
: 用电子锅跟电锅 都要煮至少两次 加上瓦斯炉上搅拌
: 所以有考虑买一个锅 顺便其他功能使用
: 也希望这个锅可以炒菜 炖东西 煲汤
: 目前考虑
: 1. Kuhn Rikon 的hotpan (台湾叫 休闲锅?)
: 但是也似乎有人觉得不好用 (不如买闷烧锅)
: 2. Le creuset 汤锅 是很可爱 但是我有点怕重
: 3. 压力锅 本来想买压力锅 但我有点粗线条 很怕使用上没弄好有安全问题
: 4. 闷烧锅 (内锅可以炒吗)
: 感谢建议~~
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1F：推 ace9999: 1.日本梗米2.要顾炉时时搅拌3.我用康宁锅 05/06 18:18
2F：→ ace9999: 最後一定有渣要滤掉 05/06 18:19
3F：推 illy10: 之前用LC锅煮是用极小火不加盖 05/06 20:39
4F：→ mirageme: 把米洗好以後拿去冷冻再来煮 05/06 20:57
5F：推 icq696969: 楼上的方法好用，大同电锅也煮的很好吃 05/08 12:01