好讀網誌版: https://reurl.cc/AOAQY 打給後 這次想來分享一款我自己做過兩三次 常常變換口味的蛋糕! 食譜參考田安石老師噢 https://imgur.com/bg6bcI2 首先材料最重要的是 MARANATHA椰子醬130g -乾料(1湯匙15ml; 1茶匙5ml) 無麩質燕麥麩皮35g 洋車前子粉8g 抹茶粉 1.5湯匙 無鋁泡打粉 1茶匙 赤藻糖醇 1湯匙q줤} -濕料 原味甜菊糖 15滴 常溫水 80ml -裝飾 巧克力豆 適量 作法如下 1.椰子醬先整罐隔水加熱，攪拌均勻 -加熱方法: 先轉開蓋子 讓椰子醬呈現非真空狀態 蓋子蓋回去 整罐打橫放在水裡加熱 -要加熱到什麼程度 可以參考這張圖 https://imgur.com/dCDYUSv -椰子醬的滑順度要像影片一樣 https://ssl-pixnet-tv.pixfs.net/user/stifleq/15467031214412_6.mp4 2.倒出需要的椰子醬 把所有濕料 跟椰子醬一起拌勻 3.全部乾料拌勻後 倒進步驟2 攪拌到滑順 4.步驟三的麵糊倒入烤模 在上頭裝飾巧克力豆 靜置10分鐘 5.烤箱預熱175度 烤45分鐘 有些生酮烘焙必須放置一段時間 等他回油 這款烤好就可以吃囉 https://imgur.com/fBI8v4O 吃不完的話 可以放冷藏3-5天 吃之前拿出來回溫就好 :) 有什麼建議、問題都可以一起分享喔 平時生酮小記錄會放在ig上: daisyeh39 --

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