作者worldrr ()
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標題[問題] 想請問有哪些食材同時具有苦和熱的性味?
時間Sun Jan 6 18:45:40 2019
我所知道的食材通常苦的東西 吃起來寒涼
想請問有哪些食材同時具有苦和溫熱的性味?
我只知道黑巧克力有
謝謝
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1F：推 aiishi: 川七？ 01/06 20:00
2F：推 greenfetish: 川七是冷的，所以才會炒麻油 01/06 22:17
3F：推 rosemary: 黑芝麻 01/06 22:24
4F：→ rosemary: 啊抱歉 誤以為是黑的食物XD 01/06 22:25
5F：推 aiishi: 抱歉 我是指中藥的三七 01/06 22:34
6F：推 titi123918: 咖啡、 01/07 00:13
7F：推 yesyesnono: 薑黃 01/07 01:02
8F：推 mesenchymal: 肉桂？ 01/07 02:12
9F：推 a27647535: 去中醫板問 01/07 03:43
10F：推 petitchou: 人參？ 01/07 12:13
11F：→ Akaria: 肉桂辛甘 人參甘溫 都不是苦的 01/07 17:40
12F：推 skystar: 當歸？ 01/07 20:50
13F：推 jasmin960: 白果 01/07 20:53
14F：→ jasmin960: 微苦 性溫 01/07 20:54
15F：推 mineko: 看標題想說苦瓜加熱不就好了XD 01/08 16:05
16F：推 yamatosander: 苦的單一食材大多是涼的，看你要煮什麼，把少量的苦 01/08 18:40
17F：→ yamatosander: 瓜加大量的大棗也可以苦苦熱熱的 01/08 18:40
18F：噓 YenLiKuo: 性味是什麼？ 溫熱的苦瓜算嗎？ 01/09 00:55
19F：推 gopuppy82: 苦杏仁=北杏？（中藥行才會賣的，一般糕點用到的是甜杏 01/09 19:33
20F：→ gopuppy82: 仁=南杏！） 好奇找苦溫的食材要做什麼>< 01/09 19:33
21F：→ worldrr: 也是要問食材所以沒有打算問中醫版 01/11 13:45