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我所知道的食材通常苦的東西 吃起來寒涼 想請問有哪些食材同時具有苦和溫熱的性味? 我只知道黑巧克力有 謝謝 --
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.250.202.241
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1F:推 aiishi: 川七? 01/06 20:00
2F:推 greenfetish: 川七是冷的,所以才會炒麻油 01/06 22:17
3F:推 rosemary: 黑芝麻 01/06 22:24
4F:→ rosemary: 啊抱歉 誤以為是黑的食物XD 01/06 22:25
5F:推 aiishi: 抱歉 我是指中藥的三七 01/06 22:34
6F:推 titi123918: 咖啡、 01/07 00:13
7F:推 yesyesnono: 薑黃 01/07 01:02
8F:推 mesenchymal: 肉桂? 01/07 02:12
9F:推 a27647535: 去中醫板問 01/07 03:43
10F:推 petitchou: 人參? 01/07 12:13
11F:→ Akaria: 肉桂辛甘 人參甘溫 都不是苦的 01/07 17:40
12F:推 skystar: 當歸? 01/07 20:50
13F:推 jasmin960: 白果 01/07 20:53
14F:→ jasmin960: 微苦 性溫 01/07 20:54
15F:推 mineko: 看標題想說苦瓜加熱不就好了XD 01/08 16:05
16F:推 yamatosander: 苦的單一食材大多是涼的,看你要煮什麼,把少量的苦 01/08 18:40
17F:→ yamatosander: 瓜加大量的大棗也可以苦苦熱熱的 01/08 18:40
18F:噓 YenLiKuo: 性味是什麼? 溫熱的苦瓜算嗎? 01/09 00:55
19F:推 gopuppy82: 苦杏仁=北杏?(中藥行才會賣的,一般糕點用到的是甜杏 01/09 19:33
20F:→ gopuppy82: 仁=南杏!) 好奇找苦溫的食材要做什麼>< 01/09 19:33
21F:→ worldrr: 也是要問食材所以沒有打算問中醫版 01/11 13:45







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