作者jackape ()
看板cookclub
標題[問題] 自製牛肉精
時間Sun Jan 6 16:02:14 2019
想請教大家二個問題
1、小弟我想自己用電鍋做牛肉精給家中長輩喝,但不知道該選擇什麼部位的肉比較適合
2、蒸完過後的牛肉該如何處置呢??
懇請各位大大指點一下,感激不盡~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.9.160.203
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※ 編輯: jackape (39.9.160.203), 01/06/2019 16:28:50
1F:推 isud40401: 剩餘的牛肉就吃!滷是不錯的選擇01/06 17:57
※ 編輯: jackape (39.9.160.203), 01/06/2019 18:12:20
2F:→ jackape: 感謝~~ 01/06 23:53
3F:→ aureliechen: 不要太肥的部分就好,最好是選擇臺灣牛 01/08 22:41
4F:→ aureliechen: 做好後的牛肉可以做成涼拌啊,或者煮面加一些都行 01/08 22:41
5F:推 tabo7522: 我都買最便宜的台灣牛瘦肉,不帶任何油花,滴完真的很 01/14 22:46
6F:→ tabo7522: 乾很柴,攤販建議煮羅宋湯,但我都直接丟了,因為真的 01/14 22:46
7F:→ tabo7522: 太多消耗不了 01/14 22:46