作者besilence (暱 稱...想不出來...)
看板cookclub
標題[問題] 請推薦夠辣夠香的辣椒醬
時間Sun Jan 6 09:39:20 2019
大家好，因為嗜辣的關係，買了許多辣椒醬，但都不是心中理想的辣椒醬，希望版友幫忙
推薦
需求：
1. 要夠辣
2. 除了辣，還要香
3. 最好外觀可以是新鮮辣椒
4. 不要香菜 （上面三點最符合的應該是辣妹，但辣妹有我最懼怕的香菜Q. Q）
有爬文過版上推薦的，嗜很辣的心得如下
1.老干媽－
呃..... 完全不辣啊
2. 老驢子－
夠辣，但是沒香氣
3. 上古厝麻辣醬－
初吃很驚艷，但多吃幾次容易膩
4. 辣椒先生
不錯，但辣度希望再辣一點
不然一瓶3天就見底了
目前吃到最滿意的是同事自製的，但同事有表明不販售，個人廚藝沒有信心，希望可以找
到外面製作好的成品，謝謝
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.26.62.171
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/cookclub/M.1546738762.A.FDD.html
1F：推 chunglee: 改天我有做再寄一瓶給你試試，辣椒是自己種的01/06 09:57
2F：推 snow536: 巴克斯蛋餅的辣椒醬，香又辣01/06 09:59
3F：→ chunglee: 我的版本沒香菜的，之前有種鬼椒還有做過鬼椒版的，現在01/06 10:00
4F：→ chunglee: 沒種了01/06 10:00
這是真的嗎？？我也太幸運了！！這樣可以獲得版友自製辣椒醬(^o^)/
※ 編輯: besilence (110.26.62.171), 01/06/2019 10:31:08
5F：推 windy204: 覺得藥燉土虱的大蒜+辣椒可以試試01/06 11:03
推 secretain: 想推我同事做的，剛好都符合XDD
請問有在賣嗎？ XP
01/06 11:04
6F：→ kreety: 只製過小紅椒版本的醬,以上的就未知了01/06 11:23
7F：→ kreety: 原po該擔憂:以後只能買自製非大眾市售了01/06 11:26
8F：→ fattyfour: 天慈素食賣的香椿辣椒醬01/06 12:16
9F：→ holymoon99: 買新鮮辣椒自製阿 辣椒蒜蓉香油醬油...01/06 12:51
10F：推 chunglee: 哈哈承蒙原po不嫌棄，那下週小魯找時間做好再私信喔～01/06 13:11
感謝你，真的超開心的
11F：推 pipiayin: 巴克斯辣椒真的好吃01/06 13:17
12F：→ pipiayin: 而且會發霉......Q_Q01/06 13:18
13F：推 ls4: 推京廚園01/06 15:36
（筆記ing）
14F：推 fifybl: 從來沒遇過辣椒醬發霉耶 要放冰箱哦 01/06 18:51
15F：推 piliGTcat: 可以試試看謝教練01/06 18:54
（筆記ing）
16F：→ holymoon99: 義美的辣椒醬吃太久會發霉(有放冰箱.01/06 21:00
17F：推 louisybr: 辣妹子01/06 22:11
請問辣妹子是哪間呢？我用google找不到
18F：推 bea7con5rab4: 哇我也好想試板友做的><01/07 01:36
19F：推 EVASUKA: 發霉的人，每次都有用乾+淨的餐具去舀嗎? 01/07 01:39
※ 編輯: besilence (27.242.62.192), 01/07/2019 08:18:31
20F：推 ponchicha: 誠舖 椒麻醬 身邊愛吃辣的都很喜歡 01/07 10:46
推 mosburger226: 有大蒜的可以嗎
01/07 11:05
蔥薑蒜都很喜歡, 唯獨怕香菜
21F：推 tis61: 上次買老乾媽完全不辣,不知是不是買錯口味 01/07 11:31
沒錯!!! 我打開來吃時也有這個疑問,還回來重新爬文
22F：推 KiMDReaM: 想推(第八村)忘了是在那看到的，訂回來覺得喜歡 01/07 13:06
23F：→ KiMDReaM: 它有三四種口味吧！有趣的是有馬告口味的，好吃 01/07 13:07
google看到跳躍的宅男有推, 列入下次去花蓮的採購清單
24F：推 hantos: 台東原生應用植物園的白鶴靈芝辣椒醬 01/07 13:26
25F：推 pbook: 我自製鬼椒蒜蓉辣椒醬 買過的都說好吃~原PO想購買嗎? 01/07 15:03
哈哈~又香又辣的話, 我都想買回來試試
26F：推 mineko: 辣妹不辣啊… 01/08 18:28
27F：→ mineko: 第八村不錯，但真的會發霉…嗚嗚嗚倒掉半罐 01/08 18:29
28F：推 miunachafifa: 覺得麵攤自己做的辣椒醬最香最辣，不過通常都是不 01/09 01:04
29F：→ miunachafifa: 知名麵攤，可以去菜市場找找。 01/09 01:04
※ 編輯: besilence (61.219.167.57), 01/10/2019 09:15:13
30F：推 chichencc: 最近蠻愛金門的麻辣醬～配咖喱好吃 01/12 01:39
31F：推 tamaishi: 大陸有個三生川辣椒鋪超好吃QQ 01/16 23:40
32F：推 mayasa: 金蘭「哇辣醬」 02/04 21:57
33F：推 endroune: 我想問 我自製的辣椒醬剛做好很辣 可是冰一兩天後就 05/18 13:26
34F：→ endroune: 不辣 有讓辣度持續的方法嗎 05/18 13:26
35F：推 wade1225: 金門榕榕園的香辣醬 08/29 22:31