作者cameljava31 (丸)
看板cookclub
標題[問題] 不鏽鋼鍋怎爆好吃的焦糖爆米花
時間Sat Jan 5 22:23:02 2019
之前使用不沾鍋爆 爆米花
方法是不沾鍋鍋面放油還有適量的砂糖
油溫夠了放入爆米花原料,蓋子蓋上
之後就是很可口均勻的爆米花
可是現在使用不鏽鋼鍋依照同樣的方法
(理想牌不鏽鋼炒鍋sus316)
兩次都底部烤焦,味道都不均勻
會失敗,如圖
http://i.imgur.com/MFddIhq.jpg
難道只能另外製作砂糖糖漿加入拌勻
才能製作成功嗎?
不沾鍋就不會烤焦 why
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.211.138
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/cookclub/M.1546698185.A.9DF.html
2F:→ mcconnell: 前幾天看到的一個教學影片..可以參考看看.. 01/05 22:43
4F:→ megoasis: 5lwcJew.jpg 01/05 22:56
6F:→ ElaineLing: 一樣照一樓網址+1很成功,但它拍起來的量應該是半包 01/09 09:50