作者pig5566966 (彩虹豬)
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標題[問題] 請問紫蘇梅燒雞的紫蘇梅去哪裡買?
時間Wed Jan 2 18:31:09 2019
各位大廚安安大家好
不久前去關子嶺玩
吃了一道紫蘇梅甕仔雞
覺得雞本身不怎麼樣
但是那個有點爛爛的梅子
搭那個酸味
喔配飯跟本人間美味
回來後開始研究這道菜
爬了不少文
有看到這個教學影片
https://www.youtube.com/watch?v=s_cNigZ_grA
影片中有看到
罐中不只有梅子還有梅汁
主持人說在農會超市買得到
可是我去全聯看是沒有
去食品行只有找到紫蘇梅沒有梅汁都是乾乾的
這種下飯的梅子罐(包含梅汁料理用)
該去那裡買才有
還是說要網路哪裡找
是那種的梅子才適合這樣料理?
先謝謝各位幫解惑！
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1F：推 Agneta: 前幾天在台糖有看到 01/02 18:42可否請問是哪個牌子的呢?
2F：推 aki80: 之前買天御梅製所的梅子，覺得還不錯，有有汁罐裝的不過不 01/02 19:02
3F：→ aki80: 清楚是否適合料理 01/02 19:02了解 真得找不到再買來試看看...
4F：推 mistlan: 祥記有紫蘇梅跟梅子漿兩種商品，商品內容說可以拿來料理 01/02 19:31
5F：推 mistlan: 之前在棉花田買到祥記的紫蘇梅漿，拿來喝還蠻喜歡的，沒 01/02 19:34
6F：→ mistlan: 有料理過。 01/02 19:34祥記..筆記
※ 編輯: pig5566966 (114.27.158.165), 01/02/2019 20:18:07
7F：推 senshun: 當令時節可以去傳統市場找新鮮的紫蘇 01/03 10:32
8F：推 orangefei: 南投縣農會所出的紫蘇梅應該符合你的需求, 農會超市有 01/03 23:06