作者diverse101 (無形力量必須死!)
看板cookclub
標題[問題] 肉燥柴柴的
時間Tue Jan 1 15:18:05 2019
為什麼我的肉燥吃起來會柴柴的?
是瘦肉跟肥肉比例的關係嗎?
https://i.imgur.com/hFBLMFX.jpg
還是我燉煮的時間不夠(大約25~30分鐘) 小火
https://i.imgur.com/ND5GVb4.jpg
請問一下
=========================================================
祝大家新的一年,開伙順利,每樣食物都好吃,全家健健康康的!!!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.46.115.127
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/cookclub/M.1546327088.A.6E6.html
※ 編輯: diverse101 (114.46.115.127), 01/01/2019 15:19:24
1F:→ Junchoon: 煮半小時太短了,要小火燉煮一小時才能讓膠原蛋白分解 01/01 15:24
了解
※ 編輯: diverse101 (114.46.115.127), 01/01/2019 16:07:54
2F:推 kkotokyo: 乾炒的時候要大火 01/01 17:28
3F:→ diverse101: 恩恩 01/01 18:05
覺得煮飯是件很需要浪漫情懷的事
備料到煮好 可能花上30分鐘
結果 5分鐘就吃完了
※ 編輯: diverse101 (114.46.115.127), 01/01/2019 18:47:03
4F:→ lhsieh: 煮東西可以讓你很快專心 01/02 01:05
恩恩 是個心法
※ 編輯: diverse101 (114.46.115.127), 01/02/2019 01:25:27