作者oohailey (嗨力)
看板cookclub
標題[問題] 蚵仔/牡蠣 有什麼西餐料理法
時間Thu Dec 27 16:36:26 2018
想好明天晚上要煮
奶油蔬菜鮭魚義大利麵
大蒜蝦配自製佛卡夏
突然想到好久沒有自己煮蚵仔，
查來查去蚵仔的料理方式大多是
台式料理 蒜茸鮮蚵 五味蚵仔 蚵仔煎 日式炊飯 等等
想請大家幫我想一想有什麼蚵仔料理可以搭配
謝謝
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1F：推 wowowe: 蚵仔濃湯 XD 12/27 16:38
2F：推 Kenko323: 炸牡蠣 12/27 16:45
3F：推 wowowe: 蚵仔義大利麵很好吃~ 12/27 16:49
4F：推 isud40401: 蚵仔麵線、蚵仔炸蛋、蚵嗲，章魚燒不放章魚放蚵仔、蚵 12/27 18:31
5F：→ isud40401: 仔酥比較能大量消耗。 12/27 18:31
6F：推 Barbarianww: 焗烤蚵仔 12/27 18:37
7F：推 taiwancola: 不知道把他像蛤蜊同等對待行不行的通 12/27 18:39
8F：推 zona1983: 在紅蝦評鑑的義式料理吃過烘蛋，非常好吃！ 12/27 19:23
9F：推 bluelans: 之前看蔡穎青寫的「廚房之歌」有介紹ㄧ道蚵醋，很漂亮， 12/27 19:24
11F：推 ptpp: 在勝王吃過油封牡蠣...那味道配上拉麵真是永生難忘 12/27 19:25
12F：→ ptpp: 蚵仔跟牡蠣好像是不同東西 12/27 19:26
13F：→ oguesto: 樓上 兩個是一樣的東西吧 12/27 19:31
14F：→ orangeccc: 大蒜奶油醬油的和洋風味不行嗎XD 12/27 19:36
15F：→ orangeccc: 奶油乾煎淋點檸檬汁 12/27 19:38
16F：→ oohailey: 這麼說我好像吃過油封牡蠣 12/27 20:05
17F：→ oohailey: 我覺得牡蠣跟蚵仔只有大小差異XD 12/27 20:05
18F：→ jellicolin: 做油封，味道很好也不難 12/27 21:06
19F：推 angechen: 生蠔佐紅酒醋 12/27 22:14
20F：推 maclaywu: 配雪莉醋啊!!! 12/27 22:22
21F：推 ccaaccaa: 白醬焗烤鮮蚵 12/27 22:46
22F：推 share111: 加檸檬辣椒什麼的做成泰式如何 12/28 00:12
23F：推 mtf0310: 酥炸蚵仔佐羅勒讚！ 12/28 02:34
24F：推 yoyufaye: 西班牙海鮮燉飯應該也可以放牡蠣吧 12/28 02:40
25F：推 alex1156: 燉飯 12/28 02:44
26F：→ oohailey: 決定很沒創意的把奶油鮭魚的鮭魚換成蚵仔 12/28 09:55
27F：推 kojiba: 蚵=生蠔=牡蠣 12/28 10:40
28F：推 pinny: 覺得蚵仔應該比較適合清炒～（跟蛤蜊一樣） 12/28 12:57
29F：推 realmanKG: 直覺覺得鮮蚵不適合做成奶油的 好像會很膩 12/29 00:30
30F：→ oohailey: 昨天做了 的確吃不出蚵仔的鮮味 還把醬染色，不過整體味 12/29 13:14
31F：→ oohailey: 道還不錯幸好有吃光XD 12/29 13:14
32F：→ oohailey: 還剩下很多蚵仔還是煮蚵仔湯好~ 12/29 13:15
33F：推 jasmin960: 焗烤 01/01 03:10
34F：→ happyennovy: 西餐幾乎都做生的，不能做生的就用炸的... 01/01 22:17