作者YYingha (Ying)
看板cookclub
標題[問題] 無水咖喱的蔬菜
時間Wed Dec 26 16:01:52 2018
今天用鑄鐵鍋試做無水咖喱
洋蔥 1顆
大黃瓜 1條
高麗菜 1/2顆
柳橙 1/2顆
馬鈴薯 2顆
小火悶煮半小時後開蓋
雖然沒有燒焦但水量有點少
最後還是加了水
請問還有哪些蔬菜適合嗎
朋友不敢吃番茄所以得捨棄這項食材
謝謝~
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1F:→ dt0312: 其實加番茄罐頭 成品不會有很明顯的番茄味跟口感 12/26 16:05
2F:→ dt0312: 但是跟沒加番茄罐的比起來味道的確還是比較立體 12/26 16:06
3F:推 augusta68: 大白菜或高麗菜不知適不適合 12/26 16:07
4F:→ dt0312: 這鍋感覺加椰奶 加優格也都蠻搭的 如果沒有一定要蔬菜的話 12/26 16:08
5F:→ dt0312: 另外櫛瓜 玉米筍 或是洋蔥加量也都可以~ 12/26 16:10
6F:推 pochidoggy66: 茄子、菇類 12/26 17:38
7F:推 goodtomato: 高麗菜、白菜、菇類 易出水的蔬菜都可以試試 12/26 18:48
8F:推 miamiheatgo: 為啥要加柳橙?感覺味道很不搭欸 12/26 19:33
9F:推 mayK: 奇異果 12/26 22:42
10F:→ YYingha: 剛好有人送台東的臍橙哈哈哈哈,結果超好吃的欸欸欸,咖 12/26 23:05
11F:→ YYingha: 喱會有微微的香氣,還很解膩 12/26 23:05
12F:推 loser1: 咖哩就是什麼東西都往里頭丟就對了。 12/27 01:51
13F:推 ace9999: 蕃茄這種酸性的最好不好買罐頭的,要買玻璃裝的。 12/27 13:48
14F:推 alawoow: 紅蘿蔔 秋葵~ 12/27 20:40