作者YYingha (Ying)
看板cookclub
标题[问题] 无水咖喱的蔬菜
时间Wed Dec 26 16:01:52 2018
今天用铸铁锅试做无水咖喱
洋葱 1颗
大黄瓜 1条
高丽菜 1/2颗
柳橙 1/2颗
马铃薯 2颗
小火闷煮半小时後开盖
虽然没有烧焦但水量有点少
最後还是加了水
请问还有哪些蔬菜适合吗
朋友不敢吃番茄所以得舍弃这项食材
谢谢～
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1F：→ dt0312: 其实加番茄罐头 成品不会有很明显的番茄味跟口感 12/26 16:05
2F：→ dt0312: 但是跟没加番茄罐的比起来味道的确还是比较立体 12/26 16:06
3F：推 augusta68: 大白菜或高丽菜不知适不适合 12/26 16:07
4F：→ dt0312: 这锅感觉加椰奶 加优格也都蛮搭的 如果没有一定要蔬菜的话 12/26 16:08
5F：→ dt0312: 另外栉瓜 玉米笋 或是洋葱加量也都可以~ 12/26 16:10
6F：推 pochidoggy66: 茄子、菇类 12/26 17:38
7F：推 goodtomato: 高丽菜、白菜、菇类 易出水的蔬菜都可以试试 12/26 18:48
8F：推 miamiheatgo: 为啥要加柳橙？感觉味道很不搭欸 12/26 19:33
9F：推 mayK: 奇异果 12/26 22:42
10F：→ YYingha: 刚好有人送台东的脐橙哈哈哈哈，结果超好吃的欸欸欸，咖 12/26 23:05
11F：→ YYingha: 喱会有微微的香气，还很解腻 12/26 23:05
12F：推 loser1: 咖哩就是什麽东西都往里头丢就对了。 12/27 01:51
13F：推 ace9999: 蕃茄这种酸性的最好不好买罐头的，要买玻璃装的。 12/27 13:48
14F：推 alawoow: 红萝卜 秋葵～ 12/27 20:40