※ 引述《Volume925 (Volume)》之銘言： : 如題 : 覺得每天吃便當真的又油又貴 : 可是早上時間好短暫都沒什麼時間做準備 : 問其他帶便當的同事，都說其實是昨天的晚餐 : 想問問有帶便當的朋友們 : 你們的便當都是什麼時候準備的啊 : 是早上還是前天晚上呢?? : 還是說極度懶人料理是便利商店跟泡麵www 我是一人便當，沒辦法一次煮個N菜1湯好幾個人吃，剩下的帶便當 而且晚餐因為沒吃所以也沒有煮，所以我都是早上現做中午的便當 我看大多數人的便當都是每一樣菜一格一團的分的很清楚 一人便當量很少，根本無法一樣一樣的分開來煮，完全事倍功半 所以我的方法就是大鍋炒，把食材從最不容易熟到容易熟的，依序下鍋混炒在一起 舉例，紅蘿蔔切細最先下鍋(水放淹過，中小火)， 依序豆腐、玉米筍、菇類、毛豆、彩椒、洋蔥...等等，把水收到快乾 最後把飯或麵加進去炒，炒完放進便當盒 (米飯一次就煮好幾天份，麵比較麻煩要早上另開一鍋現煮) 最後煎蛋，等蛋的時間洗切青菜，蛋好了就把青菜炒一炒，最後鋪在飯麵上 這種方式從備料到煮完收工洗工具+切水果，30分鐘內搞定 我便當至少都有5種以上的菜色，省時省力又菜色豐富 而且我個人比較不喜歡吃隔天的便當，所以當天早上做是最棒的，放到中午還微溫XD 放幾張示意圖獻醜 https://i.imgur.com/V1m9hs5.jpg https://i.imgur.com/iswyZEx.jpg https://i.imgur.com/5DHf671.jpg https://i.imgur.com/Xyewug0.jpg https://i.imgur.com/6nvgygm.jpg https://i.imgur.com/yfR3aUB.jpg https://i.imgur.com/VYV6P0z.jpg --

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