※ 引述《Volume925 (Volume)》之铭言： : 如题 : 觉得每天吃便当真的又油又贵 : 可是早上时间好短暂都没什麽时间做准备 : 问其他带便当的同事，都说其实是昨天的晚餐 : 想问问有带便当的朋友们 : 你们的便当都是什麽时候准备的啊 : 是早上还是前天晚上呢?? : 还是说极度懒人料理是便利商店跟泡面www 我是一人便当，没办法一次煮个N菜1汤好几个人吃，剩下的带便当 而且晚餐因为没吃所以也没有煮，所以我都是早上现做中午的便当 我看大多数人的便当都是每一样菜一格一团的分的很清楚 一人便当量很少，根本无法一样一样的分开来煮，完全事倍功半 所以我的方法就是大锅炒，把食材从最不容易熟到容易熟的，依序下锅混炒在一起 举例，红萝卜切细最先下锅(水放淹过，中小火)， 依序豆腐、玉米笋、菇类、毛豆、彩椒、洋葱...等等，把水收到快乾 最後把饭或面加进去炒，炒完放进便当盒 (米饭一次就煮好几天份，面比较麻烦要早上另开一锅现煮) 最後煎蛋，等蛋的时间洗切青菜，蛋好了就把青菜炒一炒，最後铺在饭面上 这种方式从备料到煮完收工洗工具+切水果，30分钟内搞定 我便当至少都有5种以上的菜色，省时省力又菜色丰富 而且我个人比较不喜欢吃隔天的便当，所以当天早上做是最棒的，放到中午还微温XD 放几张示意图献丑 https://i.imgur.com/V1m9hs5.jpg https://i.imgur.com/iswyZEx.jpg https://i.imgur.com/5DHf671.jpg https://i.imgur.com/Xyewug0.jpg https://i.imgur.com/6nvgygm.jpg https://i.imgur.com/yfR3aUB.jpg https://i.imgur.com/VYV6P0z.jpg --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 203.77.34.20 ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/cookclub/M.1545272854.A.E9C.html