作者june0804 (june)
看板cookclub
標題[食材] 鹽漬檸檬
時間Sat Dec 16 15:47:09 2017
剛才去好市多扛了ㄧ袋美國黃檸檬,預計自己做檸檬蛋黃醬跟鹽漬檸檬啊
這真的很簡單
黃檸檬數顆 洗乾淨 去頭尾
粗鹽約20%-30%
瓶子消毒烘乾
放進檸檬
期待ㄧ週後 的料理啊
https://i.imgur.com/pW0zvig.jpg
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1F:推 sy25789: 請問要冰嗎? 12/16 17:57
2F:→ june0804: 我有冰耶 12/16 17:59
3F:推 tecla: 請問冰起來可以放多久?可以超過1或2年嗎? 12/16 22:08
4F:→ june0804: 我看網路有人冰過ㄧ年的 但我覺得還是早早吃完吧 12/16 22:19
5F:推 echot: 我放快兩年了(有冰),放久了就像鹹檸七裡的醃漬檸檬,風 12/17 00:17
6F:→ echot: 味很好。 12/17 00:17
7F:→ gogomeme: 用來烤魚超美味的。 12/18 14:47
8F:推 karikawaseyu: 我也覺得放超過一年的風味更柔和耶~ 12/18 17:58