作者enger2567 (神來人)
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標題[問題] IKEA鑄鐵鍋(Senior) 進烤箱
時間Wed Aug 2 08:39:14 2017
我想買個可以進烤箱的鍋子
烤箱：烘王A+HW-9988
尺寸：42x34x18公分
礙於經濟考量....LC和Staub 價格太高，我沒辦法...
做完功課發現有幾款尚可先入手
1.
荷蘭鍋：Double Dutch Oven 5QT
容量：4.7公升
重量：5.9公斤
價格：2820
直徑-25公分
含柄-32公分
鍋深分別是11公分、5公分
合起來高度是16公分
2.
Lodge多用途煎鍋
容量：2.8公升
重量：2.4公斤
價格：1299
耐溫：204度C
直徑-25公分
長(含柄)-42公分
鍋深分別是7.5公分、3.5公分
合起來高度是12公分
3.
IKEA Senior
長度: 30 公分
寬度: 24 公分
高度: 11 公分
容積: 3 公升
平常吃飯人數：我跟我朋友，，共兩個
因為上面的1.2.是純鑄鐵鍋，需要養鍋，我比較懶惰....怕會...懶的養
所以個人比較想要3. IKEA senior，這鍋內外均有塗層，保養起來方便且顏色也比較好看
，
但網路上ikea senior這鍋的評價不是很多
此板有唯ㄧㄧ篇，不過已經是3年前了
心中有些疑問，想上來請教各位大大
1.
IKEA senior這鍋放進烤箱真的沒有問題嗎？因內外均有珐廊塗層，不曉得會不會安全？
剛出聽說是法國製造，但現在都是中x(x國)製造，多少比較擔心
2.
Double Dutch Oven 5QT 這鍋，只煮兩人的會太大材小用嗎==
太重怕我拿不起來....
3.
Lodge多用途煎鍋這鍋，含柄大概要42公分，這樣跟我烤箱42公分ㄧ樣，光放進去就是個
問題了....能斜放嗎？
若都不適合
有更推薦平價但進烤箱又有保障的鍋嗎？塗層不會裂開(會吃到有毒物質><)
另外，也有說到，純鑄鐵鍋因沒塗層，所以不能燉酸性食物ex:紅酒燉牛肉....這道我很
愛ㄚ
,難道只能用有塗層的鍋嗎？
拜託各位大大了
給新手ㄧ些建議
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.141.138.40
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/cookclub/M.1501634357.A.F01.html
1F：推 dunkindonut: 我用senior平底鍋 感覺單純前面鑄鐵的部分進烤箱應08/02 10:57
2F：→ dunkindonut: 該是沒問題 平常都用最大火來煎牛排也沒出什麼事08/02 10:57
只能ㄧ半進去@@也太威
3F：推 elena1201: Turk雙耳鍋 可考慮一下 可進烤箱,又沒鑄鐵鍋那麼重08/02 10:58
Turk 鍋直徑28或24公分短柄的會比雙耳的好用嗎？怕進不了烤箱...想說習慣拿柄了...
它柄有16公分，不過是斜的，16+28=44已經超出我的烤箱長度，且怕有熱源不集中的問題
？
雙耳的比較置中...熱源會不會比較好集中？
另外雙耳有分深淺.....淺的感覺東西好容易掉出來啊！！
4F：→ sdiaa: 不要冰的鍋直接塞進烤箱就好08/02 11:35
不會把鍋放進冰箱，是指在常溫下，鍋子就會冰冰的嗎？
※ 編輯: enger2567 (223.141.138.40), 08/02/2017 13:57:29
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5F：推 darkelecy: 你可以直接去City super看看 我記得有L牌鍋多款 百貨08/02 14:26
6F：→ darkelecy: 公司走一圈應該也有別的牌子 看到鍋子 拿過重量最準08/02 14:27
嗯嗯會的
7F：→ darkelecy: Hola也有幾款台牌鑄鐵鍋 都可以去看08/02 14:28
呵～其實我是先網路做完功課，再到店裡拿拿
8F：→ darkelecy: 上面意思是不要把冰冰箱的鍋子直接加熱 不是常溫會冰08/02 14:30
呵～謝謝你人真好
9F：→ darkelecy: 兩個人我覺得3L差不多 我買LC 22cm3.3L裝滿是我的極限08/02 14:32
好的3L
※ 編輯: enger2567 (223.141.138.40), 08/02/2017 14:53:44
※ 編輯: enger2567 (223.141.138.40), 08/02/2017 14:59:48
※ 編輯: enger2567 (223.141.138.40), 08/02/2017 15:55:02
10F：推 subwaay: 我有ikea橢圓鑄鐵鍋，進烤箱含蓋烤麵包、烤箱燉肉、烤雞08/02 16:34
11F：→ subwaay: ，都沒問題，使用有三年了吧，裡外都完好如初08/02 16:34
太厲害了吧！Senior 不是內外均有塗層嗎？？
還能完好如初....
那請問這款中國製跟法國製...品質有差嗎?上網都說最好要有SGS認證，才比較用的安心.
....這款不曉得有沒有..
請問使用過程還有特別要注意的地方嗎？
※ 編輯: enger2567 (223.141.138.40), 08/02/2017 17:35:44
12F：推 subwaay: 官網標示適用烤箱，我就直接來了，真的沒什麼問題，而且 08/02 20:25
13F：→ subwaay: 鍋底直火溫度比烤箱更高呢不用擔心這個！產地記得是對岸08/02 20:25
14F：→ subwaay: 產，品質要挑剔就是沒高級鍋好看，但也還不錯，就是個鑄 08/02 20:25
15F：→ subwaay: 鐵鍋！個人覺得對的起價位而且取得方便，原po還是多看看08/02 20:25
16F：→ subwaay: 比較囉 08/02 20:25
好的，非常謝謝你
請問鍋寶的鑄鐵鍋大家有研究嗎？
※ 編輯: enger2567 (223.141.138.40), 08/02/2017 20:27:10
※ 編輯: enger2567 (223.141.138.40), 08/02/2017 20:28:27
17F：推 pischara: 家人曾在某知名檢驗公司任職，只能說，檢驗報告僅供參 08/02 22:43
18F：→ pischara: 考......08/02 22:43
謝謝你的分享
※ 編輯: enger2567 (223.141.138.40), 08/03/2017 08:50:21