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我想買個可以進烤箱的鍋子 烤箱:烘王A+HW-9988 尺寸:42x34x18公分 礙於經濟考量....LC和Staub 價格太高,我沒辦法... 做完功課發現有幾款尚可先入手 1. 荷蘭鍋:Double Dutch Oven 5QT 容量:4.7公升 重量:5.9公斤 價格:2820 直徑-25公分 含柄-32公分 鍋深分別是11公分、5公分 合起來高度是16公分 2. Lodge多用途煎鍋 容量:2.8公升 重量:2.4公斤 價格:1299 耐溫:204度C 直徑-25公分 長(含柄)-42公分 鍋深分別是7.5公分、3.5公分 合起來高度是12公分 3. IKEA Senior 長度: 30 公分 寬度: 24 公分 高度: 11 公分 容積: 3 公升 平常吃飯人數:我跟我朋友,,共兩個 因為上面的1.2.是純鑄鐵鍋,需要養鍋,我比較懶惰....怕會...懶的養 所以個人比較想要3. IKEA senior,這鍋內外均有塗層,保養起來方便且顏色也比較好看 , 但網路上ikea senior這鍋的評價不是很多 此板有唯ㄧㄧ篇,不過已經是3年前了 心中有些疑問,想上來請教各位大大 1. IKEA senior這鍋放進烤箱真的沒有問題嗎?因內外均有珐廊塗層,不曉得會不會安全? 剛出聽說是法國製造,但現在都是中x(x國)製造,多少比較擔心 2. Double Dutch Oven 5QT 這鍋,只煮兩人的會太大材小用嗎== 太重怕我拿不起來.... 3. Lodge多用途煎鍋這鍋,含柄大概要42公分,這樣跟我烤箱42公分ㄧ樣,光放進去就是個 問題了....能斜放嗎? 若都不適合 有更推薦平價但進烤箱又有保障的鍋嗎?塗層不會裂開(會吃到有毒物質><) 另外,也有說到,純鑄鐵鍋因沒塗層,所以不能燉酸性食物ex:紅酒燉牛肉....這道我很 愛ㄚ ,難道只能用有塗層的鍋嗎? 拜託各位大大了 給新手ㄧ些建議 --



※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.141.138.40
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/cookclub/M.1501634357.A.F01.html
1F:推 dunkindonut: 我用senior平底鍋 感覺單純前面鑄鐵的部分進烤箱應08/02 10:57
2F:→ dunkindonut: 該是沒問題 平常都用最大火來煎牛排也沒出什麼事08/02 10:57
只能ㄧ半進去@@也太威
3F:推 elena1201: Turk雙耳鍋 可考慮一下 可進烤箱,又沒鑄鐵鍋那麼重08/02 10:58
Turk 鍋直徑28或24公分短柄的會比雙耳的好用嗎?怕進不了烤箱...想說習慣拿柄了... 它柄有16公分,不過是斜的,16+28=44已經超出我的烤箱長度,且怕有熱源不集中的問題 ? 雙耳的比較置中...熱源會不會比較好集中? 另外雙耳有分深淺.....淺的感覺東西好容易掉出來啊!!
4F:→ sdiaa: 不要冰的鍋直接塞進烤箱就好08/02 11:35
不會把鍋放進冰箱,是指在常溫下,鍋子就會冰冰的嗎? ※ 編輯: enger2567 (223.141.138.40), 08/02/2017 13:57:29 ※ 編輯: enger2567 (223.141.138.40), 08/02/2017 13:59:27 ※ 編輯: enger2567 (223.141.138.40), 08/02/2017 14:14:06 ※ 編輯: enger2567 (223.141.138.40), 08/02/2017 14:15:20 ※ 編輯: enger2567 (223.141.138.40), 08/02/2017 14:17:06
5F:推 darkelecy: 你可以直接去City super看看 我記得有L牌鍋多款 百貨08/02 14:26
6F:→ darkelecy: 公司走一圈應該也有別的牌子 看到鍋子 拿過重量最準08/02 14:27
嗯嗯會的
7F:→ darkelecy: Hola也有幾款台牌鑄鐵鍋 都可以去看08/02 14:28
呵~其實我是先網路做完功課,再到店裡拿拿
8F:→ darkelecy: 上面意思是不要把冰冰箱的鍋子直接加熱 不是常溫會冰08/02 14:30
呵~謝謝你人真好
9F:→ darkelecy: 兩個人我覺得3L差不多 我買LC 22cm3.3L裝滿是我的極限08/02 14:32
好的3L ※ 編輯: enger2567 (223.141.138.40), 08/02/2017 14:53:44 ※ 編輯: enger2567 (223.141.138.40), 08/02/2017 14:59:48 ※ 編輯: enger2567 (223.141.138.40), 08/02/2017 15:55:02
10F:推 subwaay: 我有ikea橢圓鑄鐵鍋,進烤箱含蓋烤麵包、烤箱燉肉、烤雞08/02 16:34
11F:→ subwaay: ,都沒問題,使用有三年了吧,裡外都完好如初08/02 16:34
太厲害了吧!Senior 不是內外均有塗層嗎?? 還能完好如初.... 那請問這款中國製跟法國製...品質有差嗎?上網都說最好要有SGS認證,才比較用的安心. ....這款不曉得有沒有.. 請問使用過程還有特別要注意的地方嗎? ※ 編輯: enger2567 (223.141.138.40), 08/02/2017 17:35:44
12F:推 subwaay: 官網標示適用烤箱,我就直接來了,真的沒什麼問題,而且 08/02 20:25
13F:→ subwaay: 鍋底直火溫度比烤箱更高呢不用擔心這個!產地記得是對岸08/02 20:25
14F:→ subwaay: 產,品質要挑剔就是沒高級鍋好看,但也還不錯,就是個鑄 08/02 20:25
15F:→ subwaay: 鐵鍋!個人覺得對的起價位而且取得方便,原po還是多看看08/02 20:25
16F:→ subwaay: 比較囉 08/02 20:25
好的,非常謝謝你 請問鍋寶的鑄鐵鍋大家有研究嗎? ※ 編輯: enger2567 (223.141.138.40), 08/02/2017 20:27:10 ※ 編輯: enger2567 (223.141.138.40), 08/02/2017 20:28:27
17F:推 pischara: 家人曾在某知名檢驗公司任職,只能說,檢驗報告僅供參 08/02 22:43
18F:→ pischara: 考......08/02 22:43
謝謝你的分享 ※ 編輯: enger2567 (223.141.138.40), 08/03/2017 08:50:21







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