作者godmorgen (晨安)
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標題[問題] 金時地瓜這樣是正常的嗎?
時間Sat Jul 23 17:41:24 2016
http://i.imgur.com/GVEecqO.jpg
正在做副食品冰磚給小女吃
但是蒸了兩次都不像之前買的地瓜會變成
褐色
且一壓就碎成奶酥狀
一般的地瓜一壓可見泥狀
請問這樣是正常的嗎?
*另外,一削皮馬上就變得很黑綠 嚇死我。。。
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1F:推 kzzoz80: 嗯 一點都不奇怪 07/23 18:42
2F:推 momicats: 黃色地瓜非產季會比較乾沒什麼水份,比較不好吃 07/23 18:49
3F:→ rita5168: 金石地瓜 吃起來口感像 蒸栗子 鬆鬆的 含水量比較低 07/24 01:14
4F:推 brendal: 現在紅肉地瓜比較好吃 07/24 11:26
5F:推 zoduo: 改用水煮試試看? 07/24 15:55