作者annler1218 (安樂媽)
看板cookclub
標題[問題] wmf不鏽鋼鍋vs.鑄鐵鍋
時間Fri Mar 25 22:24:09 2016
幾年前下手買了一組wmf德國製五星湯鍋，底很厚，鍋子很重，買了不曾後悔
長時間燉東西真的很好吃，湯水流失的也不多（長時間還是會，只是不多）
有位朋友都開玩笑說這是神鍋（當然是玩笑）
出去露營還會指定要我帶這組鍋出門（很重，又不能疊很佔空間耶）
也一直都會有念頭想買LC or STAUB的鑄鐵鍋
只是不知道鑄鐵鍋會跟wmf厚底湯鍋燉煮出來的有很大的差別嗎？
如果差別不大的話，好像就沒必要再買一咖鍋回來囤
不曉得版上的朋友，能不能給我一些建議？
謝謝您！
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1F：→ wuanka: 我買fissler壓力鍋,材質比一般鍋厚，使用慢燉不排氣功能， 03/25 23:09
2F：→ wuanka: 好吃，也比不鑄鐵鍋方便。不過我有較小的三個LC。炒 烤 03/25 23:10
3F：→ wuanka: 煮火鍋更好用 03/25 23:10
4F：→ wuanka: 我都推薦朋友要買不鏽鋼鍋就買一組2.5+4.5L德國壓力鍋，求 03/25 23:17
5F：→ wuanka: 其慢燉/高壓雙功能。再加把De buyer鐵鍋煎炒，LC買壽喜燒 03/25 23:17
6F：→ wuanka: 鍋 斜紋烤盤 小雙功能鍋 03/25 23:17
8F：→ annler1218: 我也有壓力鍋，是wmf的，不過現在很少用了，因為快煮 03/25 23:27
9F：→ annler1218: 的話，味道跟慢燉還是有差，如果要慢燉的話，用湯鍋就 03/25 23:27
10F：→ annler1218: 可以了呀...... 03/25 23:27
11F：→ annler1218: 現在才看清楚樓上的推文，所以是建議用壓力鍋慢燉， 03/25 23:33
12F：→ annler1218: 取其不排氣的優點～～感覺好像也不賴！只是壓力鍋多 03/25 23:33
13F：→ annler1218: 那個把手很佔空間耶～～ 03/25 23:33
14F：→ wuanka: 我家只有兩個可堆疊的不繡鋼壓力鍋，小的還可以當炒青菜 03/26 00:28
15F：→ wuanka: 鍋。再沒有其他多餘的不繡鋼湯鍋了。搭LC同時煮三爐 直接 03/26 00:28
16F：→ wuanka: 鍋子上桌保溫 省時 好看 03/26 00:28
17F：→ wuanka: 壓力功能是煮豆類 米飯表現傑出。買純不繡鋼厚鍋+壓力鍋 03/26 00:32
18F：→ wuanka: 算重複買吧 XD 03/26 00:32
19F：→ wuanka: 小把fissler壓力鍋有蜂窩鍋底算是厚版酥脆煎鍋，wmf只是一 03/26 00:39
20F：→ wuanka: 般鍋底。當炒鍋煎肉完全沒優勢。 03/26 00:39