作者nora0514 (Nora)
看板cookclub
標題[問題] 悶燒罐食物燜不熟
時間Tue Jan 5 20:46:09 2016
我的步驟是
一開始先用滾水跟白米一起溫杯五分鐘
倒掉水之後再加入滾水以及食材
等了大概六小時之後打開結果如圖
http://i.imgur.com/O7yg9TO.jpg
白米完全沒有熟啊
我試過兩三次都一樣到底該怎麼做
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1F：推 mion106: 我覺得跟牌子也有關係,如果是象印,虎牌的那種可以 01/05 20:50
2F：→ mion106: 菜市場買的話...效果比較差 01/05 20:51
3F：→ mion106: 不然就是白米跟水先在瓦斯爐上煮滾後,滾的時候直接倒入 01/05 20:51
4F：→ mion106: 看會不會比較好一點 01/05 20:51
6F：→ UNMJ: 爛成粥糰 01/05 20:53
7F：→ nora0514: 哭哭我買的是虎牌內… 01/05 20:58
8F：推 chichichi322: 我買象印也都沒成功變飯欸～ 01/05 21:09
9F：→ lswife2: 我的悶燒罐上次還打開看不到裡面的湯～蓋子被拆開裡面是 01/05 21:13
10F：→ lswife2: 保麗龍 01/05 21:13
11F：→ lswife2: 我完全吃不到東西...整個又丟了 01/05 21:13
12F：→ chungjan: 最好是瓦斯爐煮滾後以迅雷不及掩耳的速度倒入杯中&蓋好 01/05 21:28
13F：推 mepe1018: 我的是膳魔師～會熟～但食材至少熱水燙一下 01/05 21:30
14F：→ mepe1018: 不要冰涼就放進去～ 01/05 21:31
15F：推 chony: 我用象印三小時就熟了，我的方法先用滾燙的熱水溫杯，然後 01/05 21:33
16F：→ chony: 再用滾燙的熱水加米下去悶 01/05 21:33
17F：→ medama: 豆腐是冷的放進去嗎... 01/05 21:38
18F：推 kakokiso: 借標題問一下,2000cc的悶燒鍋如果只要煮半杯米,要煮成粥 01/05 22:02
19F：→ kakokiso: 要加多少水啊?? 謝謝 01/05 22:02
20F：推 sugersweet: 我用膳魔師，滾水溫杯，全部食材鍋子煮滾後再倒掉杯子 01/05 22:16
21F：→ sugersweet: 的水快速倒入鍋子裡的食物，兩個小時就可以吃了 01/05 22:16
22F：→ edwsqa: 這米沒熟嗎? 照片看起來是熟了吧? 01/05 22:40
23F：推 liukiki: 我會食材都先滾過才放 01/05 23:05
24F：推 mepe1018: 我也曾把生米悶成飯啊 但大部分的人還是食材要滾過... 01/05 23:15
25F：→ mepe1018: 那不就乾脆煮好倒進去放 也不用悶了 只是保溫 01/05 23:16
26F：推 queenoneby: 昨晚剛煮 買的是購物台不有名的悶燒罐 悶出來的粥非常 01/06 01:02
27F：→ queenoneby: 軟爛 01/06 01:02
28F：推 kzzoz80: 不管有牌沒牌 從沒有失敗的 01/06 03:10
29F：推 judiciary: 罐子要先燙過，食材也是。 01/06 07:36
30F：推 natsukage: 我買的是虎牌，悶起來倒是都很軟爛 01/06 07:37
31F：→ natsukage: 原PO要不要試著生米先泡水，或是回虎牌的櫃問問看？ 01/06 07:41
32F：推 apnaapna: 我前一晚會先把米泡水 01/06 09:13
33F：推 marykate: 我原本也跟原PO一樣,用熱水加白米,但都沒熟。後來改用 01/06 10:26
34F：→ marykate: 白米加水下去滾後倒入悶燒杯,就成功了.....所以現在不 01/06 10:26
35F：→ marykate: 管什麼食材都一樣,要放下一起跟水滾。 01/06 10:26
36F：推 marykate: 所以我有點懷疑網路部落客都用飲水機的熱水燜是如何成功 01/06 10:29
37F：→ marykate: 的?! 01/06 10:29
38F：推 janisyu: 我悶過稀飯，菜、肉、水煮蛋都有熟，也是用熱水瓶的水， 01/06 11:17
39F：→ janisyu: 食材要先泡熱，水倒掉重加滾水，不然冰冷的食材一加下去 01/06 11:19
40F：→ janisyu: 罐裡溫度掉太多就會悶不熟 01/06 11:19
41F：→ janisyu: 尤其是你加的豆腐，剛買回來都是冰的，一定要先泡熱 01/06 11:20
42F：推 tatsumi: 要食材跟水一起煮滾再丟進去噢 還要量至少要八九分滿 01/06 11:49
43F：→ tatsumi: 煮滾丟進去就是幾分鐘的事情 但生米煮熟可不是那麼簡單 01/06 11:50
44F：→ tatsumi: 所以悶燒罐還是有方便的地方 01/06 11:51
45F：推 s90906: 瓶內先過熱水+1 01/06 11:54
46F：推 comestar: 要先預熱，我先預熱瓶子，倒掉加食材跟米再預熱一次， 01/06 12:18
47F：→ comestar: 之後倒掉，再加熱水，鎖緊，稍微上下輕輕翻轉幾次就等 01/06 12:18
48F：→ comestar: 它熟，很軟爛喔 01/06 12:18
49F：→ comestar: 或是預熱二次食材和米及水，應該也可 01/06 12:20
50F：推 maybemmmm: 感覺好煩瑣啊...直接煮好當保溫用好像比較實在... 01/06 14:08
51F：推 yulovefang: 超難用超煩…而且有些飲水機就算煮滾溫度也沒有非常高 01/06 16:25
52F：推 huhubee: 食物要全部用水泡熱，糙米也很快熟哦！ 01/06 17:33
53F：推 EVASUKA: 完全不想要買...覺得很煩+1 01/06 19:10
54F：推 soulism: 食物跟杯子,都要夠熱,悶才有效 01/06 22:27
55F：推 quiy: 之前有人很推還送我一個....但我都在家自煮啊(表示用不到 01/07 09:21
56F：→ summerly: 有過，要確定水是滾過的 01/07 12:11
57F：推 angelpeace: 只當保溫杯用，悶燒感覺完全不實用呀 01/08 08:23
58F：推 pupptt65: 米先泡水 半小時 罐子熱杯 後 倒熱水去燜 01/11 11:50
59F：推 brenda8250: 米要先泡喔～ 瓶子要熱過，我都加滾水燜 01/13 16:46
60F：推 donotfoolish: 水不可以太滿噢~沒對流就會不熟 我都匯留一指寬度 01/31 12:11