作者nora0514 (Nora)
看板cookclub
标题[问题] 闷烧罐食物焖不熟
时间Tue Jan 5 20:46:09 2016
我的步骤是
一开始先用滚水跟白米一起温杯五分钟
倒掉水之後再加入滚水以及食材
等了大概六小时之後打开结果如图
http://i.imgur.com/O7yg9TO.jpg
白米完全没有熟啊
我试过两三次都一样到底该怎麽做
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1F：推 mion106: 我觉得跟牌子也有关系,如果是象印,虎牌的那种可以 01/05 20:50
2F：→ mion106: 菜市场买的话...效果比较差 01/05 20:51
3F：→ mion106: 不然就是白米跟水先在瓦斯炉上煮滚後,滚的时候直接倒入 01/05 20:51
4F：→ mion106: 看会不会比较好一点 01/05 20:51
6F：→ UNMJ: 烂成粥团 01/05 20:53
7F：→ nora0514: 哭哭我买的是虎牌内… 01/05 20:58
8F：推 chichichi322: 我买象印也都没成功变饭欸～ 01/05 21:09
9F：→ lswife2: 我的闷烧罐上次还打开看不到里面的汤～盖子被拆开里面是 01/05 21:13
10F：→ lswife2: 保丽龙 01/05 21:13
11F：→ lswife2: 我完全吃不到东西...整个又丢了 01/05 21:13
12F：→ chungjan: 最好是瓦斯炉煮滚後以迅雷不及掩耳的速度倒入杯中&盖好 01/05 21:28
13F：推 mepe1018: 我的是膳魔师～会熟～但食材至少热水烫一下 01/05 21:30
14F：→ mepe1018: 不要冰凉就放进去～ 01/05 21:31
15F：推 chony: 我用象印三小时就熟了，我的方法先用滚烫的热水温杯，然後 01/05 21:33
16F：→ chony: 再用滚烫的热水加米下去闷 01/05 21:33
17F：→ medama: 豆腐是冷的放进去吗... 01/05 21:38
18F：推 kakokiso: 借标题问一下,2000cc的闷烧锅如果只要煮半杯米,要煮成粥 01/05 22:02
19F：→ kakokiso: 要加多少水啊?? 谢谢 01/05 22:02
20F：推 sugersweet: 我用膳魔师，滚水温杯，全部食材锅子煮滚後再倒掉杯子 01/05 22:16
21F：→ sugersweet: 的水快速倒入锅子里的食物，两个小时就可以吃了 01/05 22:16
22F：→ edwsqa: 这米没熟吗? 照片看起来是熟了吧? 01/05 22:40
23F：推 liukiki: 我会食材都先滚过才放 01/05 23:05
24F：推 mepe1018: 我也曾把生米闷成饭啊 但大部分的人还是食材要滚过... 01/05 23:15
25F：→ mepe1018: 那不就乾脆煮好倒进去放 也不用闷了 只是保温 01/05 23:16
26F：推 queenoneby: 昨晚刚煮 买的是购物台不有名的闷烧罐 闷出来的粥非常 01/06 01:02
27F：→ queenoneby: 软烂 01/06 01:02
28F：推 kzzoz80: 不管有牌没牌 从没有失败的 01/06 03:10
29F：推 judiciary: 罐子要先烫过，食材也是。 01/06 07:36
30F：推 natsukage: 我买的是虎牌，闷起来倒是都很软烂 01/06 07:37
31F：→ natsukage: 原PO要不要试着生米先泡水，或是回虎牌的柜问问看？ 01/06 07:41
32F：推 apnaapna: 我前一晚会先把米泡水 01/06 09:13
33F：推 marykate: 我原本也跟原PO一样,用热水加白米,但都没熟。後来改用 01/06 10:26
34F：→ marykate: 白米加水下去滚後倒入闷烧杯,就成功了.....所以现在不 01/06 10:26
35F：→ marykate: 管什麽食材都一样,要放下一起跟水滚。 01/06 10:26
36F：推 marykate: 所以我有点怀疑网路部落客都用饮水机的热水焖是如何成功 01/06 10:29
37F：→ marykate: 的?! 01/06 10:29
38F：推 janisyu: 我闷过稀饭，菜、肉、水煮蛋都有熟，也是用热水瓶的水， 01/06 11:17
39F：→ janisyu: 食材要先泡热，水倒掉重加滚水，不然冰冷的食材一加下去 01/06 11:19
40F：→ janisyu: 罐里温度掉太多就会闷不熟 01/06 11:19
41F：→ janisyu: 尤其是你加的豆腐，刚买回来都是冰的，一定要先泡热 01/06 11:20
42F：推 tatsumi: 要食材跟水一起煮滚再丢进去噢 还要量至少要八九分满 01/06 11:49
43F：→ tatsumi: 煮滚丢进去就是几分钟的事情 但生米煮熟可不是那麽简单 01/06 11:50
44F：→ tatsumi: 所以闷烧罐还是有方便的地方 01/06 11:51
45F：推 s90906: 瓶内先过热水+1 01/06 11:54
46F：推 comestar: 要先预热，我先预热瓶子，倒掉加食材跟米再预热一次， 01/06 12:18
47F：→ comestar: 之後倒掉，再加热水，锁紧，稍微上下轻轻翻转几次就等 01/06 12:18
48F：→ comestar: 它熟，很软烂喔 01/06 12:18
49F：→ comestar: 或是预热二次食材和米及水，应该也可 01/06 12:20
50F：推 maybemmmm: 感觉好烦琐啊...直接煮好当保温用好像比较实在... 01/06 14:08
51F：推 yulovefang: 超难用超烦…而且有些饮水机就算煮滚温度也没有非常高 01/06 16:25
52F：推 huhubee: 食物要全部用水泡热，糙米也很快熟哦！ 01/06 17:33
53F：推 EVASUKA: 完全不想要买...觉得很烦+1 01/06 19:10
54F：推 soulism: 食物跟杯子,都要够热,闷才有效 01/06 22:27
55F：推 quiy: 之前有人很推还送我一个....但我都在家自煮啊(表示用不到 01/07 09:21
56F：→ summerly: 有过，要确定水是滚过的 01/07 12:11
57F：推 angelpeace: 只当保温杯用，闷烧感觉完全不实用呀 01/08 08:23
58F：推 pupptt65: 米先泡水 半小时 罐子热杯 後 倒热水去焖 01/11 11:50
59F：推 brenda8250: 米要先泡喔～ 瓶子要热过，我都加滚水焖 01/13 16:46
60F：推 donotfoolish: 水不可以太满噢~没对流就会不熟 我都汇留一指宽度 01/31 12:11