作者hexwei (hex)
看板cookclub
標題[食譜] 偽中式辣椒醬
時間Sun Feb 25 13:50:18 2007
因為不想用番茄醬沾薯條了
所以就拿辣椒醬(其實是自製辣椒豆瓣油)
一大匙辣椒醬
加上50g的糖
一點點醬油
一大匙的醋
一小匙米酒
鹽巴一點點
放到火上煮開後
用馬鈴薯粉加點水和進去
再煮開
試試看,還是滿辣的
剛好手邊有柳橙
擠汁去渣滓倒入再煮開
好像差不多了
薯條也烤好了
拿來沾
喔~冬天就是要這個味阿
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