圖文網誌版 http://blog.pixnet.net/yyuting/post/2735682 顏色有點深 因為是用 brown sugar, 果然應該買 light brown sugar的 如果想要外面賣紅色的 可以用一般的白糖加紅色素 材料 在來米粉1杯 (在這邊叫做 "水磨粘米粉") 低筋麵粉1／2杯 baking powder4小匙 糖(light brown sugar)2杯 方法 糖放入碗中加2杯水溶解 再來米粉 麵粉 發粉混合 加入糖水攪拌均勻 靜置20分鐘 拌均 倒入米漿到模具約8分滿 蓋上鍋蓋以大火蒸10分之後中火蒸20分 中間千千萬萬不要偷看 偷開蓋子喔 不然啊~~~ 會發不起來的啦 祝大家成功嚕 ^^ --

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