图文网志版 http://blog.pixnet.net/yyuting/post/2735682 颜色有点深 因为是用 brown sugar, 果然应该买 light brown sugar的 如果想要外面卖红色的 可以用一般的白糖加红色素 材料 在来米粉1杯 (在这边叫做 "水磨粘米粉") 低筋面粉1／2杯 baking powder4小匙 糖(light brown sugar)2杯 方法 糖放入碗中加2杯水溶解 再来米粉 面粉 发粉混合 加入糖水搅拌均匀 静置20分钟 拌均 倒入米浆到模具约8分满 盖上锅盖以大火蒸10分之後中火蒸20分 中间千千万万不要偷看 偷开盖子喔 不然啊~~~ 会发不起来的啦 祝大家成功噜 ^^ --

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