作者crabbycat (ＳｗｅｅｔＬｏｖｅ)
看板cookclub
標題[食譜] 超簡易杏仁餅乾 :)
時間Fri Feb 9 15:47:21 2007
材料：
奶油－２００ｇ
砂糖－６０ｇ
低筋麵粉－２７０ｇ
杏仁角－２２０ｇ
鹽巴－適量(用量不多)
作法：
先把上述的材料，奶油砂糖低筋麵粉及杏仁角，全部通通混在一起。
我個人是用手去把他捏捏揉揉啦，當然要先把手洗乾淨。
再來把這一陀麵糰，捏成一顆一顆的小球狀，不要太大，差不多一口可以吃掉的狀況。
然後呢，再把這一些個小球，放到砂糖跟適量鹽巴裡面，裹上一層。
此時，烤箱應該已經要用１７０度預熱１０－１５分鐘了。
將小球們放上烤盤，用１７０度放中層開始烤，烤約２０分鐘，
在換到上層來烤個２０分鐘。
然後，就可以得到好吃酥酥又會掉渣的杏仁小球酥餅乾囉>﹏<
超愛不釋口的ＸＤ
因為這食譜實在是太簡單了，簡單到我聽到都不相信，
不用在混合任何東西了！什麼水阿，蛋黃蛋白啊的，通通不用。
我用的奶油是”瑪淇淋”我爸很愛做蛋糕他都用這個做我就懶的再去買了。
且，給我食譜的同學說，無鹽奶油跟一般奶油都可以。
請放心使用：）
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◆ From: 61.230.80.68
1F：→ swooncat:還是用奶油吧 瑪琪琳是反式脂肪有害身體健康 02/09 16:00
2F：推 nevil:奶油是氫化油脂 也沒好到哪去吧.... 02/09 20:46
3F：推 kuolj:其實瑪琪琳也是氫化油脂啊XD 天然的奶油(牛油)就不是氫化的씠 02/09 23:29
4F：推 crabbycat:囧，我都不知道欸！！那瑪淇淋跟乳瑪淋是一樣的東西嗎？ 02/09 23:53
5F：推 kuolj:我想兩個應該都是植物油去氫化的產品~所以應該是差不多 02/10 09:40
6F：→ crabbycat:謝謝回答:)我以後會注意的 02/10 23:03
7F：推 tstc:可是我的乳瑪林上寫無反式脂肪啊~ 05/05 23:03