噹噹噹~在期末考苦悶的生活和重大的壓力下,忙裡偷閒煮個東西吃真的能放鬆喔! 這是我第四次煮玉米濃湯了...值得欣慰的是,每一次都有進步!! 材料:馬鈴薯1顆 紅蘿蔔1/4條 洋蔥半顆 原本一顆 火腿1/6包 原本1/4包 奶油50g 麵粉50g 蛋2顆 煉乳適量 香菇兩朵 原本約3~4朵 玉米粒半罐 玉米醬半罐 雞湯塊半顆 #NEW#奶粉兩匙 這次的料又減少了,而且拿掉白菜,加了奶粉。 作法沒什麼變,就再打一次吧 作法: 1.將紅蘿蔔,洋蔥,香菇,火腿切成丁 2.把馬鈴薯加少許鹽後用電鍋蒸爛,並壓碎成馬鈴薯泥 3.把紅蘿蔔和香菇也用電鍋蒸爛(紅蘿蔔要切碎一點) 4.融化奶油,將洋蔥下鍋拌炒約3分鐘 5.加入麵粉做成奶油糊 6.加入玉米粒,玉米醬,湯塊,馬鈴薯泥,香菇丁,胡蘿蔔丁,火腿丁和適量的水 7.水滾後加入蛋,奶粉,再以煉乳和鹽,黑胡椒調味就大功告成了! 好喝!上次說VONO的玉米濃湯如果打95分的話我的湯是80分,而這次的湯可以打90分了! 不過濃郁的感覺和VONO不太一樣,VONO是很濃的奶油香,而我的則有一股牛奶味。 而且算算價錢... 馬鈴薯1顆 15元 紅蘿蔔1/4條 2元 洋蔥半顆 3元 火腿1/6包 7元 奶油50g 10元 麵粉50g 2元 蛋2顆 6元 煉乳適量 不計算 香菇兩朵 4元 玉米粒半罐 12.5元 玉米醬半罐 12.5元 雞湯塊半顆 2元 奶粉兩匙 不計算 總共才75元就可以煮出8人份的湯!! 這是最終版本了~~歡迎大家試煮看看!!要跟我講心得喔~~ 該來挑戰咖哩了!! --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.165.86.181