作者clphon (房仔)
看板cookclub
標題Re: [問題] 如何製作柚子茶？
時間Mon Jan 15 20:33:37 2007
※ 引述《AsiaMorning (飛得越來越遠……)》之銘言：
: 我家有種柚子，就是普通的白柚跟文旦，
: 好像跟一般韓國柚子茶使用的柚子種類不同，
: 因為我家是綠色的，韓國柚子茶是黃色的……
: 想知道這樣能不能做成像類似國柚子茶的東西，
: 我看了一下我手邊的韓國柚子茶，上面的成分有：
: 柚子肉、柚子汁、蜂蜜、果糖、砂糖、維他命C，
: 請問一下有沒有人知道製作方式？
: 還有…用我家的綠色柚子做，會不會很怪？
: 綠色柚子如果製作柚子茶有沒有什麼特別要注意的？
: 謝謝。
看到很久以前的文章
想要給一點糾正
柚子茶是用葡萄柚去作的
不是字面上的柚子喔
做法就是用果醬的做法去作,還要把葡萄柚中間白色的皮
用大量的水沖洗,把苦澀味洗掉
@@!我也是最近聽到果醬達人說的
才恍然大悟
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[ e`mi ]
http://www.wretch.cc/album/CLPHON
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◆ From: 218.160.200.83
1F：→ swooncat:我想原PO文中所稱之果醬達人也許方法有誤 因為我們拿去柚 01/16 15:28
2F：→ swooncat:子醬起來觀看時 那柚子絲有的只是皮並沒有白肉的存在 01/16 15:28