作者btfy (btfy)
看板cookclub
標題[心得] 廢物利用熬高湯
時間Wed Dec 13 13:43:27 2006
家裏人少，有時菜買了會放太久，營養、味道都不如新鮮的好，但直接丟掉總覺得浪費。
最近發現它們的妙用--熬高湯。
高湯材料
1.壞掉前丟到冷凍庫的洋菇
2.放了很久的南瓜
3.放了很久的高麗菜
熬好後冷卻放在保特瓶冰冰箱，煮湯、煮麵直接當湯底，很甜美。
現在正在收集香菇梗、高麗菜乾淨卻太老的外皮、洋蔥老外皮等廚餘，通通放袋子冰冷凍
庫，下次再來熬廚餘高湯XD!
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◆ From: 218.166.99.87
1F：推 chenyiyi:可以放在冰塊盒裡面，這樣就會變成雞湯冰塊 哈哈 12/13 20:45