作者btfy (btfy)
看板cookclub
标题[心得] 废物利用熬高汤
时间Wed Dec 13 13:43:27 2006
家里人少，有时菜买了会放太久，营养、味道都不如新鲜的好，但直接丢掉总觉得浪费。
最近发现它们的妙用--熬高汤。
高汤材料
1.坏掉前丢到冷冻库的洋菇
2.放了很久的南瓜
3.放了很久的高丽菜
熬好後冷却放在保特瓶冰冰箱，煮汤、煮面直接当汤底，很甜美。
现在正在收集香菇梗、高丽菜乾净却太老的外皮、洋葱老外皮等厨余，通通放袋子冰冷冻
库，下次再来熬厨余高汤XD!
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◆ From: 218.166.99.87
1F：推 chenyiyi:可以放在冰块盒里面，这样就会变成鸡汤冰块 哈哈 12/13 20:45