今天又煮了一鍋肉燥 它要陪我度過一個禮拜的中餐和晚餐 為什麼會想煮肉燥呢? 因為不想吃罐頭 我害怕變木乃伊(￣▽￣＃)﹏﹏ 首先就是材料了 我用的材料有 1.一斤肉(有瘦有肥的，不敢吃肥的可以用全瘦的) 2.紅糖適量 3.醬油 4.乾香菇幾朵(我是放六朵，喜歡也可以多放) 5.愛之味脆瓜一罐 6.豆干三片 7.水1000cc左右 再來就是做肉燥( ￣ c￣)y▂ξ 1.把乾香菇泡軟(我是用熱水泡，因為這樣軟的比較快) 2.把豆干、脆瓜、泡軟的香菇切丁(大小隨個人喜好) 3.把肉、豆干、脆瓜、香菇和脆瓜醬汁(就脆瓜罐頭裡的汁)，通通放進鍋子裡 放者等他入味，放大約半小時就可以了。 4.把適量的紅糖放進乾淨的鍋子裡，開最小火(我是用電磁爐煮的) 煮到變糖漿，糖全部融化。 5.接著在煮好的糖漿裡放進一杯約500cc的熱水，讓他煮一下(因為剛倒下去糖漿會變塊) 6.接著再把醃好的肉和糖漿放一起，再加入500cc的水(冷熱水皆可)和約十湯匙的醬油 7.然後開大火，煮到滾，再轉最小火煮20分鐘。 8.這樣美味的肉燥就完成了 為什麼要煮紅糖呢? 媽媽是說這樣可以幫肉燥調色 看起來比較好吃 這個可以看個人要用不用都可以 附上照片和大家分享一下︿(￣︶￣)︿ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=Q721106&b=1&f=1509529927&p=3 之前煮過很多次 不過覺得這次煮的比較好╮(﹀_﹀")╭ 謝謝大家觀看 小女子獻醜了 -- 偷偷自戀一下>///< http://www.wretch.cc/album/album.php?id=s2142131&book=30 --

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