因為宿舍裡面的冰箱是大家共用的 我總不能大剌剌的將熬好的一鍋薑茶冰在冰箱裡佔空間...(加熱也很麻煩阿...) 可是有點冷的天氣不喝薑茶又很難過 昨天用了個方法發現不錯 老薑洗淨切片(隨自己喜好) 黑糖(量自己拿捏) 用具~大同電鍋 薑片放在內鍋不加水 只加黑糖下去用"蜜"的 內鍋加蓋~不讓外面的水進去 外鍋放水(同樣隨意) 一直熬到薑片呈現萎縮狀態 這時候薑片切開斷面全部都是黑糖顏色喔(應該是蜜透了) 就可以把濃縮薑茶冰在冰箱了 要喝的時候我大概是400ML的杯子先50~80ML左右的濃縮薑汁(可自行拿捏) 一兩片萎縮薑片 用宿舍的滾水(要很熱喔) 一口氣衝到8.9分滿 瞬間薑茶的味道就飄上來了 不敢喝太辣的可以酌量加一點黑糖 想喝辣一點的就多加幾片密透的薑片 味道根剛熬好的一樣喔 省時又不佔空間 我熬1/3根老薑冰在冰箱頂多300ML(目測) 大概可以回沖5.6次(以我的口味而言) 雖然不知道薑的藥性有沒有因為用蜜的出不來 但對我而言真的很方便 給大家參考一下 -- 相簿~不過章章比我有看頭@@" http://www.wretch.cc/album/poposhaing --

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