作者wangping (gill)
看板cookclub
標題[心得] 做餅乾的心得
時間Sun Nov 5 22:15:06 2006
一開始只是想做做看 實驗一下可不可以做出來
沒想到居然上癮了 欲罷不能的做了約10次吧...
成功的口味跟次數也變多了 中間也出現幾段小插曲
記錯奶油比例 出現了超油餅乾 這...以後都記得要寫每種餅乾的比例댊
開錯抽風機方向 差點把廚房燒掉 這...永遠記得我們家的抽風機是往下開的
咖啡粉放太多 變成怪餅乾 這...記得2.5大匙咖啡放一大匙水調開就夠了
做好吃的餅乾 一上桌就消失 這...太好吃也不用這樣吧 哥哥...
傳承媽媽手揉功 卻發現可以用打蛋器 這...早點發現會更好
明治７２％巧克力被我嫌難吃的想殺人 但是丟到餅乾裡面卻意外的好吃
９９％的更是令人激賞的好吃阿 其他牌子的就......不愛囉...
堅持不用砂糖用純蜂蜜 出來的口味有點怪 目前還無解...
愛做餅乾的結果是 胖兩公斤... 真是意外的收穫......
不過也造福了同事跟朋友
一直期待我做新口味
下次就想做點別的囉 例如布朗尼 也是美味的巧克力阿
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.136.110.121
1F：推 greenlion:我也想要被造福一下XD......(口水分泌中) 11/05 23:18
2F：推 Furby:真希望可以當你的同事啊^^ 11/05 23:18
3F：推 mina:沒錯，我這兩天做比斯吉，也是狂吃變胖 orz 11/05 23:25
4F：推 zo4:布朗尼布朗尼布朗尼布朗尼布朗尼布朗尼>/////////////< 11/06 00:25
5F：→ mactilde:砂糖和蜂蜜是兩種不同的東西，不只甜度、風味不同，也會 11/06 01:59
6F：→ mactilde:影響成品口感、外觀。蜂蜜基本上是一種轉化糖漿。砂糖也 11/06 02:01
7F：→ mactilde:沒什麼不好，想挑剔點，用好一點的有機蔗糖、原糖也很好 11/06 02:03
8F：推 southp:不過我個人喜歡用手揉耶~比較容易掌握麵糰狀況:P 11/06 12:28